颐和园听鹂馆作为中华老字号的听鹂馆，是全国仅有的几家经营“满汉全席”的饭庄之一。它曾经作为慈禧看戏的场所，现在依然保持着当年的富丽堂皇，最著名的万寿厅先后接待过一百多位外国元首。它位于举世闻名的皇家行宫颐和园内，坐落在万寿山南麓，前隔长廊，面临碧波荡漾的昆明湖，背靠万寿山上著名的“画中游”，四周...
这菜是听鹂馆的一道绝活,从宰杀活鱼到烹饪一气呵成,滑嫩的鱼片镶嵌铺于鱼头尾之间,上桌时似乎还在微微喘气。 清亡后,颐和园听鹂馆被辟为接待国民党和无党派人士的特殊场所,清宫御厨王宝山和刘德俊、陈泉山同在颐和园内供职,传承着宫廷寿膳的制作技艺,具体为:第一代传人王宝山、陈泉山、刘德俊;第二代传承人黄恩顺、...
满清皇族溥杰先生曾亲自为听鹂馆题字：“宫廷寿宴”，这不仅仅是对这里美食与文化的赞誉，更是对历史与传承的敬意。▲满清皇族溥杰先生曾为听鹂馆题字“宫廷寿宴”“听鹂馆的历史可追溯至1914年”当时商人在此开设了励志社招待所，提供餐饮服务。到了1924年，陈玉山商人在听鹂馆内又开设了万寿山食堂，进一步丰富了餐饮选...
听鹂馆：一段宫馔余韵的传奇故事置身于繁华的都市之中，总有些时候，我们渴望远离尘嚣，寻觅一处静谧，品味那古老的宫馔余韵。听鹂馆，便是一处这样的所在。它不仅是一座餐厅，更是一段历史的见证，承载着宫廷美食的精髓与传奇。在这里，我们能够聆听历史的回响，感受那份独特的京华美食文化。1.1 乾隆皇帝为孝圣皇...
乾隆十九年（1754） 前建成，咸丰十年（1860） 被英法联军烧毁， 光绪十八年（1892）重建。乾隆年间所建馆内双层戏楼南向，听鹂馆正殿北向，重修时则将两座建筑位置调换，并在东边兴建一座四合院。听鹂馆正殿面阔五间，东西各耳房各三间，东西配殿各三间，戏楼面阔五间，抱厦三间，是为戏台，进深三间。
听鹂馆介绍:原是乾隆皇帝为其母看戏所建,内有两层的戏台。在德和园大戏楼建成前,慈禧经常在这里看戏,宴饮。现在听鹂馆已成为专营宫廷菜式的餐厅,先后接待服务过上百位国家元首和政府首脑。 景区简介: 颐和园是中国现存规模最大、保存最完整的皇家园林,也是保存得最完整的一座皇家行宫御苑,被誉为皇家园林博物馆。园区...
听鹂馆始建于1750年,位于举世闻名的颐和园内,是园内十三处主要建筑之一。前隔长廊, 面临碧波荡漾的昆明湖,背靠万寿山上著名的“画中游”,四周翠竹掩映,景色宜人。因凭借黄鹂鸟的叫声比喻戏曲音乐的优美动听而得名。 听鹂馆饭庄原是乾隆皇帝为其母亲祝寿时所建。光绪十八年后,这里是慈禧太后宴请外国使臣、及其宠臣、...
听鹂馆 朝代:清朝|作者:乾隆 南暄北冷殊时节,先后金衣各作鸣。 岂学双柑戴仲若,祗疑唤雨作鸠声。注释 1. 七言绝句 押庚韵 出处:御制诗五集卷二十四 2. 南方黄鹂鸣于春北方则四月杪五月初始鸣因寒暄而有迟早之异也 猜您喜欢 1.《越女词五首》唐朝·李白 长干吴儿女,眉目艳新月。屐上足如霜,不著鸦头...
听鹂馆,这个名字听起来就充满了诗意。它坐落在举世闻名的皇家行宫颐和园内,是园内十三处重要建筑之一。这个美丽的建筑坐落在万寿山的南麓,前面隔着长廊,面对着碧波荡漾的昆明湖,背靠着万寿山上著名的"画中游"。四周翠竹掩映,景色宜人,仿佛一幅动人的画卷。听鹂馆不仅是建筑,更是一个充满历史和故事的地方。它曾是慈禧...