汤得伊尹,祓之于庙①,爝以[1]火②,衅以牺[2]③。明日设朝而见之,说汤以至味。汤曰:“可对而为乎?”对曰:“君之国小,不足以具之;为天子然后可具。夫三群之虫④,水居者腥,肉[3]者臊⑤,草食者膻。恶臭犹美,皆有所以。凡味之本,水最为始。五味三材⑥,九沸九变,火为之纪⑦。时疾时徐,灭腥...
吕氏春秋本味《吕氏春秋·本味篇》是战国末期吕不韦主持编纂的杂家著作中的一篇,核心内容围绕古代烹饪之道展开,系统论述了饮食文化的哲学内涵与实践技艺。全文以“本味”为核心,强调尊重食材天然属性、注重调和与火候控制,并将烹饪提升至治国理政的隐喻高度。 一、《本味篇》的成书背景与主题...
《吕氏春秋·本味篇》古今对译 文/(战国)吕不韦 《吕氏春秋》的第l4卷《本味篇》,是伊尹以“至味”说汤的故事,来说明任用贤才,推行仁义之道可得天下的道理,得天下者才能享用人间所有美味佳肴.但在本意之外却不经意间记述了当时推崇的食品和味料,同时也提出了我国、也是世界上最古老的烹饪理论,是研究我国古代烹...
《吕氏春秋·本味》是战国末期吕不韦主持编纂的杂家著作《吕氏春秋》中的一篇,出自第十四卷《孝行览》。该篇以伊尹“以滋味说汤”的故事为核心,通过饮食之道阐发治国理念,强调“本味”既是食物的天然特性,也隐喻顺应自然规律的政治哲学。其内容融合了道家、儒家等思想,对后世饮食文化及政治...
吕氏春秋(本味篇)豆瓣评分:0.0 简介: 《吕氏春秋》,又称《吕览》,是在秦国丞相吕不韦的主持下,集合门客们编纂的一部黄老道家名著,成书于秦始皇统一中国前夕。此书以儒家学说为主干,以道家理论为基础,以名家、法家、墨家、农家、兵家、阴阳
《本味篇》作为《吕氏春秋》的重要组成部分,与其他文献之间存在着紧密的关联与影响,共同构成了中国古代思想文化的瑰宝。 1. 与儒家经典的呼应 《本味篇》中提到的烹饪理念和饮食主张,与儒家经典中的饮食思想有着千丝万缕的联系。例如,《礼记·内则》中详细记载了古代贵族的饮食制度和礼仪规范,强调了饮食的节制和卫...
高山流水 《吕氏春秋·本味篇》译文先把原文告诉你们——伯牙子鼓琴,其友钟子期听之,方鼓而志在太山,钟子期曰:“善哉乎鼓琴,巍巍乎若泰山!”少选之间,而志在流水,钟子期复曰:“善哉乎鼓琴,汤汤乎若流水!”钟子期死,伯牙破琴绝弦,终身不复鼓琴,以为世无足为鼓琴者。非独鼓琴若此也,贤者亦然。虽有贤者,而无...
吕氏春秋本味简介 主要内容。 伊尹说汤故事:记载了伊尹以“至味”说汤的故事。伊尹出身卑微,是有莘氏的奴隶,后被商汤发现并重用。伊尹见商汤时,用烹饪的道理来比喻治国理政,认为治理国家就像烹饪一样,要像精心调配各种食材和调料那样,合理运用各种资源,把握好时机和尺度,才能达到和谐统一,国家才能治理好。 烹饪...
今人一般将“原本味道（如烹调原料的自然之味等）”简称为“本味”；本味又有一词叫回归本味意思就是回到本来的样子。同时，一些酒店餐厅等也有取名叫“本味”的，如广州、成都等地即有。篇章 《吕氏春秋 本味篇》二曰：求之其本，经旬必得；求之其末，劳而无功。功名之立，由事之本也，得贤之化也。非贤...