“对食品添加剂的使用要求越来越严格,是我国保障公众健康的体现,也是推动食品工业健康发展的必然要求。”闫凤表示,月饼中被禁止添加脱氢乙酸钠后,企业和行业就需要改变食品保鲜配方或相应的食品加工工艺,并加快研发出新的、更安全的替代产品。“短时间内,月饼的制作成本可能会出现上升,但从长远来看,无论是对行业的发展...