11. 饼铛中抹少许油，将馅合子入锅中，一面定型后翻面烙，盖盖子，小火，焖两三钟，合子鼓起大肚子，就可出锅。---【鸡蛋圆白菜合子】--- 这道素馅合子，取材超级简单——鸡蛋和圆白菜。圆白菜切成碎末后，加少许的盐腌十分钟，攥出多余的汤汁，这样在烙的过程中不会漏汤儿！【材料】面粉200克，清水120克...
1. 茴香包之前放盐拌匀,可将全部汁水锁在合子里; 2. 烙合子的油不要多,锅里抹一层,表面刷一层,中小火调换着烙,适时加盖焖一下。 ---【猪肉莴笋叶合子】--- 莴笋叶做成馅包合子,口感脆嫩,自带清香,薄皮大馅甭提多好吃了。 【主料】面粉400克,温水260克,莴笋叶500克,猪肉馅150克 【调料】油20克,盐...
合子是中国北方，尤其是在京、津、晋等地区流行的一种传统面食。韭菜鸡蛋馅料是最常见和最受欢迎。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。它属于馅饼类，半圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。其馅料主要有韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉。根据馅料不同，合子大致分为韭菜合子、韭菜鸡蛋合子、香煎韭菜合子、...
【鸡蛋韭菜木耳合子】材料：面粉400克，凉水适量，韭菜一把，鸡蛋4个，水发木耳一小碗，盐，植物油 制作过程：1. 面粉加凉水揉成面团，饧15分钟；2. 炒锅中倒适量油，鸡蛋直接磕入锅中，用铲子将鸡蛋液打散，成均匀的鸡蛋块，晾凉使用；3. 韭菜择洗干净，切成碎末；木耳切碎末；4. 将韭菜、木耳与鸡蛋混合...
菜名：【萝卜合子】主要食材：萝卜1个，鸡蛋1个，面粉3勺。调味料：食用油2勺，食盐少许，椒盐粉半勺，香葱1把。操作时长：15分钟左右。操作步骤：第一步 萝卜擦丝腌制。准备一个中等个头的萝卜，把它洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，加入少许食盐腌制一会，杀出里面的水分。第二步 搅拌成面糊。大概5分钟后，萝卜...
图说一种素馅合子的做法 薄皮大馅的素合子 示范的是茴香木耳的素合子 换成韭菜的素合子也很好 食材: 面粉、水、茴香、油条、鸡蛋、木耳、盐、芝麻油 做法: 木耳提前泡发 茴香提前洗好,控水,防止做馅后有水。 将控干水后的茴香切沫 然后,可以把一跟油条切碎放入...
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大年初三吃合子,合子的来历 合子是饺子的一种变体,它是在两个面皮中间夹上馅料,上下捏合成圆形,或者再为它捏一圈花边,象征家庭和美圆满。 合子深受天津人喜爱,正月初三这天要吃合子,俗称“初三合子往家转”,“转”与“赚”同音,寓意财源不断。正月初八、十八、二十八也吃合...
1.合子减数分裂:部分低等植物(如衣藻、团藻、丝藻、水绵和轮藻等),在进行有性生殖时,合子刚一萌发就进行减数分裂,所以这类植物的减数分裂叫做合子减数分裂. 2.配子减数分裂:绝大部分动物和人类以及部分低等植物(如马尾藻、鹿角菜、墨角藻、海松藻和各种硅藻等)是在产生配子时进行减数分裂的,所以这类生物的减数分裂...