合子是中国北方，尤其是在京、津、晋等地区流行的一种传统面食。韭菜鸡蛋馅料是最常见和最受欢迎。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。它属于馅饼类，半圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。其馅料主要有韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉。根据馅料不同，合子大致分为韭菜合子、韭菜鸡蛋合子、香煎韭菜合子、...
1. 茴香包之前放盐拌匀,可将全部汁水锁在合子里; 2. 烙合子的油不要多,锅里抹一层,表面刷一层,中小火调换着烙,适时加盖焖一下。 ---【猪肉莴笋叶合子】--- 莴笋叶做成馅包合子,口感脆嫩,自带清香,薄皮大馅甭提多好吃了。 【主料】面粉400克,温水260克,莴笋叶500克,猪肉馅150克 【调料】油20克,盐...
11. 饼铛中抹少许油，将馅合子入锅中，一面定型后翻面烙，盖盖子，小火，焖两三钟，合子鼓起大肚子，就可出锅。---【鸡蛋圆白菜合子】--- 这道素馅合子，取材超级简单——鸡蛋和圆白菜。圆白菜切成碎末后，加少许的盐腌十分钟，攥出多余的汤汁，这样在烙的过程中不会漏汤儿！【材料】面粉200克，清水120克...
示范的是茴香木耳的素合子 换成韭菜的素合子也很好 食材: 面粉、水、茴香、油条、鸡蛋、木耳、盐、芝麻油 做法: 木耳提前泡发 茴香提前洗好,控水,防止做馅后有水。 将控干水后的茴香切沫 然后,可以把一跟油条切碎放入馅里,也是防止出水的作用,味道也不错哒～ ...
在原核迁移至卵子中央后数小时,雌雄原核核膜破裂,来自两个配子的遗传物质融合在一起,是为精子和卵子的配合过程,这一方面标志着受精过程的结束,同时又代表着合子的形成。合子的核物质没有完整的核膜包被,因此称为核融合,此时染色质聚合成染色体,合子进入第一次分裂阶段。正常的两原核合子并不一定就是双倍体。这种现象...
【鸡蛋圆白菜合子】材料：面粉200克，清水120克，圆白菜半颗，鸡蛋2个，香葱数根，盐适量，植物油40克 制作过程：1.面粉入盆中揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜饧30分钟；2.圆白菜半个切碎，香葱切末；3.切好的菜入大盆中，撒1克的盐，用筷子拌匀，腌10分钟；4.炒锅倒油，油量比平时炒菜多一点，将鸡蛋在碗中...
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菜名：【萝卜合子】主要食材：萝卜1个，鸡蛋1个，面粉3勺。调味料：食用油2勺，食盐少许，椒盐粉半勺，香葱1把。操作时长：15分钟左右。操作步骤：第一步 萝卜擦丝腌制。准备一个中等个头的萝卜，把它洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，加入少许食盐腌制一会，杀出里面的水分。第二步 搅拌成面糊。大概5分钟后，萝卜...