这些物质在人体内能够发挥降低血脂、防治动脉粥样硬化的作用。因此,适量吃鱼生,尤其是这些富含不饱和脂肪酸的鱼类,可以有效帮助降低胆固醇水平,维护心血管健康。对于现代人来说,高胆固醇问题越来越普遍,吃鱼生正是一种理想的食疗选择。⚠️感染寄生虫的风险不过,吃鱼生也不是百利无一害的。淡水鱼生虽然美味,但其...
一、过敏反应:有些人对海鲜类食物特别敏感,例如鱼、虾、蟹等。食用鱼生可能会引发过敏反应,表现为皮肤红肿、呼吸困难,严重情况下甚至可能出现休克等症状。 二、食物中毒:由于鱼生没有经过充分的烹饪,容易滋生细菌。这些细菌会产生有毒物质,导致食物中毒的现象,例如腹泻、呕吐等症状。 三、寄生虫感染:鱼生没有经过...
4月19日，上海一女子的经历上了热搜。该女子突然持续发烧，原因竟和一个月前吃的鱼生有关。微博热搜 上海的鲍女士过年的时候和朋友们一起去顺德吃了鱼生，没想到一个月后，已经回家的鲍女士突然开始持续发烧。去医院做了检查后，鲍女士的两项肝功能指标异常，血液科医生询问她最近有没有吃生食，鲍女士本以为最...
一般是不建议孕妇吃鱼生的。鱼生又称生鱼片,古称鱼脍,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接吃的产品。鱼生可能会有细菌或者寄生虫感染,可能会提高患寄生虫病的几率,对胎儿的影响是比较大,因为细菌或者寄生虫可从孕妇的腹部移至肚脐和子宫周围,或右上腹部,容易引起疼痛,还会导致早产或流产的发生。 孕妇想吃鱼...
在我国第二次寄生虫并调查广西人感染肝吸虫的几率是最高的，主要原因就是吃鱼生引起的，但这依旧无法阻止广西人对鱼生的喜爱。其实在我国，爱吃鱼生的也不止广西人，我国广东、福建、浙江等地区也有不少人爱吃鱼生，他们在食用鱼生的过程也同样有感染寄生虫的风险。不知道大家有没有吃过鱼生？
简单说来，就是粤港澳三地专业认证机构认证的高品质产品和服务，食客大可以安心去吃鱼生。鼎盛私厨承诺所使用的活鱼来自于经过湾区认证的养殖基地。受访者供图 荣获广州首家餐饮行业“顺德鱼生”湾区认证的广州番禺鼎盛私厨总经理莫漫华介绍，企业承诺所使用的活鱼来自于经过湾区认证的养殖基地，不含肝吸虫（华支睾...
02 不生吃淡水鱼虾 生吃或半生吃淡水鱼虾容易导致人体感染肝吸虫。因此,要改变生吃或半生吃淡水鱼虾的习惯,将食物彻底煮熟煮透。 03 养成良好的生活习惯 刀和砧板等厨具要生熟分开。此外处理生鲜后要洗手,盛过生鲜的各种用具要洗刷干净,避免交叉感染。
在两广地区，吃鱼象征着平安、团圆和好运。因此，鱼生作为一道吸引眼球的菜品，无疑是每个席间的独特亮点...
“一旦鱼被肝吸虫感染,吃了生鱼片之后人随即也会感染。”医生告诉黄先生。 “此虫繁殖力惊人,每次可产1400到2000个卵,而且可存活20到30年。”医生说,如果置之不理,它们不仅会在肝内安家,而且会靠肝“吃”肝。 中国人吃鱼生的历史悠久,所谓“食...
生鱼片中的蛋白质和鱼类过敏原质可能引发过敏反应。对于某些人来说，食用生鱼片可能导致皮肤过敏、呼吸急促、消化系统不适等症状。尤其是那些曾经对鱼类产生过敏反应的人，更应该谨慎食用生鱼片，以免引发过敏反应的再次发生。尽管生鱼片存在一些潜在的健康风险，但并不意味着我们需要完全放弃享受美味的鱼肉。相反，通过...