1、500克面粉、5克白糖、5克发面旺,加500克温水搅拌成浓稠无颗粒面糊。2、油热加入洋葱,大葱,香菜,姜丝,八角,香叶,花椒,用小火给它们炸干,炸干后捞出制成料油。3、炒五花肉丁,加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、一勺黄豆酱,炒香后盛出与香菇、葱花搅拌均匀即可。4、发好的面(蜂窝网状),不用揉...
猪肉臊子饸络面,有肉有菜有面,北方很多农村地区办丧或者办喜事,都会吃饸络面,这款猪肉臊子面最受大众欢迎。俗语讲“迎亲的饺子,过事的面。”这面即指饸络面。1.先来和饸络面,盆中加入适量面粉,加点盐搅匀,再分次加入不烫手的温水和成硬一点的面团,松弛十分钟,再次揉匀,反复三四次直至面团光滑,再淋...
1.盆中加入适量面粉,用开水少量分次地加入,和成烫面团。2.老南瓜去皮去籽,擦成丝,撒点盐杀一下水分,用力挤掉多余水分,稍微剁一下,纳入盆中,拌入炒熟的鸡蛋,调入盐、少许十三香,少许胡椒粉,味精、鸡精、香油,葱油,搅拌均匀,馅料就做好了。3.面团放在案板上再次揉匀,搓条切成均匀的剂子,擀成饺...
1. 鸡蛋炒熟即出锅,酱油淋入其中拌匀即可,这样做可以使鸡蛋鲜嫩不硬;加一些香葱末拌会更香;2. 我用的面条属于速食龙须面这类,不要煮到10分熟,变软即捞出,这样可充分吸收酱油鸡蛋的香气,口感筋道而不糟烂。---【肉丝圆白菜炒面】--- 这道肉丝圆白菜炒面,有滋有味有营养,也是一道快手主食。不管一人...
台台准备了18种挂面食谱,汤面、拌面、炒面、焖面、小零食...这样吃挂面,可以吃到天荒地老! 01 | 阳春面 阳春面,看似朴素却内含乾坤。酱油汤是亘古不变的灵魂,用一小把葱花、一点点虾米、半勺老抽、1勺香油(猪油更佳)、一小撮盐、少量糖调味。 倒入面汤,码好面条,撒上点睛之笔的白胡椒粉调味。面条爽滑,...
豆角焖面是大多数北方人都比较喜欢吃的一种面食, 准备食材:豆角500克、五花肉200克、鲜面条500克、大葱一段、大蒜两瓣、八角两颗、盐、生抽、老抽。 做法步骤: 1、把豆角择洗干净后掰成小段,五花肉去皮切成薄片,大蒜拍碎剁成蒜末备用、大葱切成葱花备用。 2、锅里坐油,油热后下入五花肉片煸炒,煸炒出油后下...
今天,跟诸位讲讲,中国最受欢迎的10大面食!南北方各5种,我30岁只吃过4种,您呢?记得在评论区留言哦……1:热干面。热干面,这道源自湖北武汉的传统特色小吃,其历史可追溯至上世纪30年代。相传由一位名叫蔡明伟的面摊老板所创,他巧妙地将熟碱面与芝麻酱、酱油、醋等调料拌合,成就了热干面独特的风味。随着...
码上黄瓜丝、胡萝卜丝,将炖好的炸酱倒入碗中,搅拌均匀即可。结语:以上就是六款吃不腻的面食做法,每款都具有独特的风味,让人回味无穷。在这个寒冷的冬天,不妨尝试在家自己动手做一碗美味的面条,不仅暖胃暖心,还能给生活增添一份乐趣。快去试试吧,你会发现,原来美食可以这样简单又美味!
其实从饮食养生的角度讲:面食更易于人体消化吸收,特别是中老年群体,还有牙口不好的人,面食比较容易咀嚼,而且面食对脾胃不好的老年人更友好适合。1:饺子 饺子是北方地区,从河南到东北地区所有人过年必吃的传统节日美食,只不过在不同的地区,当地人包饺子的馅料有所不同,饺子在中国代表了:春节,代表了过年,...
也许是北方人吧,我比较喜欢吃面食,隔几天不吃就会想,面食的做法多种多样,今天来分享7道家常面食的做法,喜欢吃面食的可以收藏了,有时间试着做。第1道:司康饼 低筋面粉260克,黄油50克,鸡蛋2个,和面只用了一个半,另外一个蛋黄留着刷司康饼,小苏打0.3克,无铝泡打粉3克,冰糖粉2克,纯牛奶100毫升...