1.盆中加入适量面粉，用开水少量分次地加入，和成烫面团。2.老南瓜去皮去籽，擦成丝，撒点盐杀一下水分，用力挤掉多余水分，稍微剁一下，纳入盆中，拌入炒熟的鸡蛋，调入盐、少许十三香，少许胡椒粉，味精、鸡精、香油，葱油，搅拌均匀，馅料就做好了。3.面团放在案板上再次揉匀，搓条切成均匀的剂子，擀成饺...
1、500克面粉、5克白糖、5克发面旺，加500克温水搅拌成浓稠无颗粒面糊。2、油热加入洋葱，大葱，香菜，姜丝，八角，香叶，花椒，用小火给它们炸干，炸干后捞出制成料油。3、炒五花肉丁，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、一勺黄豆酱，炒香后盛出与香菇、葱花搅拌均匀即可。4、发好的面（蜂窝网状），不用揉...
猪肉臊子饸络面，有肉有菜有面，北方很多农村地区办丧或者办喜事，都会吃饸络面，这款猪肉臊子面最受大众欢迎。俗语讲“迎亲的饺子，过事的面。”这面即指饸络面。1.先来和饸络面，盆中加入适量面粉，加点盐搅匀，再分次加入不烫手的温水和成硬一点的面团，松弛十分钟，再次揉匀，反复三四次直至面团光滑，再淋...
1. 鸡蛋炒熟即出锅，酱油淋入其中拌匀即可，这样做可以使鸡蛋鲜嫩不硬；加一些香葱末拌会更香；2. 我用的面条属于速食龙须面这类，不要煮到10分熟，变软即捞出，这样可充分吸收酱油鸡蛋的香气，口感筋道而不糟烂。---【肉丝圆白菜炒面】--- 这道肉丝圆白菜炒面，有滋有味有营养，也是一道快手主食。不管一人...
台台准备了18种挂面食谱,汤面、拌面、炒面、焖面、小零食...这样吃挂面,可以吃到天荒地老! 01 | 阳春面 阳春面,看似朴素却内含乾坤。酱油汤是亘古不变的灵魂,用一小把葱花、一点点虾米、半勺老抽、1勺香油(猪油更佳)、一小撮盐、少量糖调味。 倒入面汤,码好面条,撒上点睛之笔的白胡椒粉调味。面条爽滑,...
豆角焖面是大多数北方人都比较喜欢吃的一种面食, 准备食材:豆角500克、五花肉200克、鲜面条500克、大葱一段、大蒜两瓣、八角两颗、盐、生抽、老抽。 做法步骤: 1、把豆角择洗干净后掰成小段,五花肉去皮切成薄片,大蒜拍碎剁成蒜末备用、大葱切成葱花备用。 2、锅里坐油,油热后下入五花肉片煸炒,煸炒出油后下...
今天，跟诸位讲讲，中国最受欢迎的10大面食！南北方各5种，我30岁只吃过4种，您呢？记得在评论区留言哦……1：热干面。热干面，这道源自湖北武汉的传统特色小吃，其历史可追溯至上世纪30年代。相传由一位名叫蔡明伟的面摊老板所创，他巧妙地将熟碱面与芝麻酱、酱油、醋等调料拌合，成就了热干面独特的风味。随着...
准备了过年要吃的“硬菜”大家该准备面食啦 二十八 把面发 天津民谚有“腊月二十八把面发”，这“把面发”的谐音为“白面发”。到了腊月二十八这一天，家家户户做馒头、蒸饼、豆包、糖三角、枣卷、开花馒头等蒸食，要求白而暄腾，为了凑个好寓意，还要在蒸好的面食上打上红点儿。过年为什么一定要发面？在过去...
码上黄瓜丝、胡萝卜丝，将炖好的炸酱倒入碗中，搅拌均匀即可。结语：以上就是六款吃不腻的面食做法，每款都具有独特的风味，让人回味无穷。在这个寒冷的冬天，不妨尝试在家自己动手做一碗美味的面条，不仅暖胃暖心，还能给生活增添一份乐趣。快去试试吧，你会发现，原来美食可以这样简单又美味！
其实从饮食养生的角度讲：面食更易于人体消化吸收，特别是中老年群体，还有牙口不好的人，面食比较容易咀嚼，而且面食对脾胃不好的老年人更友好适合。1：饺子 饺子是北方地区，从河南到东北地区所有人过年必吃的传统节日美食，只不过在不同的地区，当地人包饺子的馅料有所不同，饺子在中国代表了：春节，代表了过年，...