2022年6月16日，史口镇召开了史口烧鸡协会第一届会员代表大会暨史口烧鸡协会、史口烧鸡协会党支部成立揭牌仪式，积极吸纳史口本地烧鸡业户入会，35家烧鸡经营业主入会成为协会会员。由此，一场关于烧鸡技艺、文化和产业振兴的联合“作战”便打响了第一枪。随后，为引导史口烧鸡由原来的小作坊手工生产向产业化、规模化...
乡味| 山东东营:千年古镇满城香 史口烧鸡风味长-史口烧鸡数百年的传承既是史口人抹不去的乡愁,也成为了当地群众增收致富的“金钥匙”。
李家百年史口烧鸡,东营本土品牌,有烧鸡烧鹅也有烤鸭,礼盒装带着烧烤料,百年鲜美烤鸡只要29块9,麻辣大鸭腿两只10块9毛九,还享受新人下单立减六元优惠。最近李家百年又推出新品柠檬猪皮,麻辣猪皮,猪皮晶莹剔透,入口Q弹,还有许多优惠套餐放左下角了,赶紧来尝尝吧。#史口烧鸡#柠檬猪皮冻#麻辣猪皮冻#烧鹅#烤鸭 @吃...
史口长红烧鸡出产于东营市东营区史口镇，史口镇北临滔滔黄河，风景秀丽，民风淳朴，全国第二大油田胜利油田的诸多产区也在此星罗密布。史口镇历史文化悠久，历有烧鸡之乡的美名，饕餮之客均慕名而来，亲口品尝一下史口长红烧鸡更是令人唇齿留香，流连忘返，与德州扒鸡相比有过之而无不及。制作 史口长红烧鸡制作分为...
“史口烧鸡制作技艺非常复杂，精心挑选优质肉鸡，经过宰杀、取血、褪毛、清五脏、去腥气、盘雏形、调六味、烹煮熏蒸等多道工艺，5-6小时精制而成。”李飞告诉记者，“史口烧鸡最关键的一环是卤制，以八角、花椒、香叶、小茴香为君料，辅以肉豆蔻、桂皮、白芷、丁香等调配而成，再者根据季节变化，进行香料比例调整...
李家百年史口史口烧鸡山东东营特产熟食原味麻椒味开袋即食2年半鸡 酱味卤食 五香麻辣烧各1只【900g】礼盒图片、价格、品牌样样齐全!【京东正品行货,全国配送,心动不如行动,立即购买享受更多优惠哦!】
齐鲁网·闪电新闻12月1日讯 近日，2023中央广播电视总台《预制菜争霸赛》启动仪式暨山东分赛区活动在单县举行，东营史口烧鸡荣登2023年全国预制菜争霸赛“十佳预制菜美味榜”。据悉，本次大赛总共有83道菜品参赛，来自全国78家企业。从还原度、健康性、方便性、特色性等维度进行评价，评选出“十佳预制菜美味榜”“我...
史口烧鸡源于明清,兴于民国,距今已有三百多年的历史。史口烧鸡继承了南味北菜之精华,又汲取了本地菜系之特点,用多种名贵中药,辅之陈年老汤,精选本地散养鸡,经过腌入味、卤醇香、调六味、烹煮熏蒸等多种工艺精制而成。因其醇香入骨,咸淡适度,味重不腻,营养齐全,南北皆宜之风味,深受食客们欢迎,也是东营地区饮食文化...
”史口烧鸡制作手艺人赵锦江告诉记者，“史口烧鸡能够色香味美的秘诀是“八料加老汤”，八料是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；老汤就是煮鸡的陈汤，每煮一锅鸡，必须加上锅的老汤，如此沿袭，越老越好。因为史口烧鸡的制作技艺既继承了鲁菜传统工艺，又汲取了本地菜肴风味，所以才有‘咸淡适度、...