起源和历史:彰化肉圆是台湾省彰化县的特产小吃,被称为碳水炸弹。据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆外皮多以甘薯粉制作,内馅视各家口味不同而有差异,但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉,佐以香菇为主。调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟,固定外型,待食用时,再油炸而成。捞起浇洒特制...
台湾牡蛎是台湾肆巷最著名的海鲜之一,生长在台湾东部海域,因生长周期短、质地细嫩、口感鲜美且不含沙粒而闻名于世。台湾牡蛎味道鲜美,又带有海水芳香,用来烤、煮、蒸都非常美味。其中台湾花蛤牡蛎、九份牡蛎、钓鱼台牡蛎、黑金刚牡蛎等更是其代表品种,均享有很高的美誉度。台湾牡蛎经济的发展也带动了其旅游业的繁荣...
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关于蚵仔煎的起源,有一则民间传闻,公元1661年时,荷兰军队占领台南,泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹打败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃...
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台北的特色小吃和特产主要包括以下几种:1. 卤肉饭 特色描述:卤肉饭是台北的传统特色小吃,选用猪五花肉、鹌鹑蛋和米饭为主要原料,经过传统的制作方法烹制而成。卤肉饭肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。2. 蚵仔煎 特色描述:蚵仔煎是台北历史悠久的传统特色小吃,以鲜蚵和茼篙菜为主要原料,制作出来的...
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