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台湾美食小吃大全 1 各种美食小吃 1 方法/步骤 1 米漾糕台州远古时就有的著名小吃，上叶山董一带是其传统产地。细白如雪，内如海绵，蓬松软口，米香四溢，不粘牙。它的做法是纯原始的操作，先将早籼米浸软，用石磨手工磨出米浆，布袋挤出细浆过滤，调入白糖、酵种。蒸笼里先放好纱布，将米浆倒入，先文火后猛...
1.臭豆腐（不知道用什么词来形容它的味道，闻起来略臭，吃起来香中带甜，油炸臭豆腐香脆可口，来台不得不尝的小吃。不过很多小摊上的臭豆腐都不是很地道）甜不辣（又称，天妇罗。源自日本，类似粘糕，甜且粘，香脆而不油腻。佐料是韩国的炒年糕酱，还会配一些腌制黄瓜）蚵仔煎（蚵仔是海蛎子的台语表达方式...
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1 卤饭 有这样一句台湾俗语，如果你看到哪家的烟囱上有缕缕青烟，那么那家一定在做卤肉饭。由此可见这种小吃的流行度。一碗好的卤肉饭，它的五花肉被精心切过，但并不太碎，慢慢在有5种香料的汁里炖制。之后将做好的肉浇在热米饭上，一碗香甜，微咸的卤肉饭就完美了。2 牛肉面 你知道，当一...
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