2、调个料汁：碗中放蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻，用热油泼香，加两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，少许白糖和味精，最后加点香油搅拌均匀 3、粉丝和所有配菜放一起浇上料汁搅拌均匀即可。凉菜用的热油，都可以在热油时加放一点花椒粒和干辣椒，更加有风味！六、土豆拌茄子 食材：黑胡椒，米醋，酱油，大茄子...
1、准备两节莲藕，刮掉外皮，改刀切成薄片，越薄越好，马上放入凉水中浸泡，避免氧化发黑，起锅烧水，水开放入藕片，焯烫一分钟，冲洗一遍，捞出控干。2、调味加入生抽、香醋、蒜末、辣椒油、食盐、蚝油，翻拌均匀，就可以上桌开吃了，爽脆可口，清香美味，特别的好吃。四、凉拌茄子 1、准备两个茄子，不用刮皮，...
凉菜也是家常待客必须的菜品,既能清爽开胃还下酒,哈妹给大家整理了五道开胃小凉菜的家常做法,赶紧收藏跟着哈妹来学吧! 凉拌木耳藕片 配料: 藕片200克、木耳适量、花生碎适量、蒜末适量、香菜少许、辣酱少许、蒸鱼豉油3勺、醋1勺、白糖1勺、白芝麻适量、盐少许、香油少许 烹饪步骤: 1.藕去皮切片 2.木耳凉水泡发洗...
倒入豆腐丝和胡萝卜丝,用手抓拌均匀,倒入香菜碎再次拌匀,装入盘中就可以上桌食用了。 好了,今天的5道下酒小凉菜就分享到这里,喜欢的朋友可以收藏起来,等过年的时候试一下,不管是年夜饭还是招待客人,都是非常不错的,端上桌比大鱼大肉还过瘾。 如果您有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢您的阅读,我们...
一、凉拌豇豆 嫩豇豆、干辣椒、蒜瓣、芝麻酱、食盐、生抽、香醋、香油、蚝油。1、嫩豇豆掐头去尾，洗干净后切成长段。锅里倒入大量清水，大火烧开后放入适量食盐、食用油，倒入豇豆煮2分钟，断生后捞出过凉水，沥干水分后摆入盘中。2、蒜瓣去皮，放入杵臼中加一勺盐，捣成蒜泥，干辣椒切圈。碗里加2勺芝麻酱，...
五月端午,正是盛夏季节的开始,天气炎热,在端午节的家宴上,多做几道清爽可口的凉拌菜,不但简单省事,还让人胃口大开,吃粽子也更香了!分享8道凉拌菜,省事又好吃,选几样上桌家人都喜欢。 1、凉拌茄子 准备食材:长茄子、大蒜、盐、糖、味精、白醋、香油适量。 1、茄子去掉头尾,对半切开,电饼铛加热,果肉朝下放入...
十道清爽可口的家常凉拌菜 #秋冬美食暖胃计划# 以下是十道清爽可口的家常凉拌菜做法，这些菜肴不仅美味，而且适合夏季食用，让你在享受美食的同时，也能保持清爽的胃口：一、凉拌海带 食材：海带丝50克，香菜1棵，生抽1/2汤匙，香醋1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，小米椒3个。做法：海带丝...
因此接下来，我分享八道适合秋天常吃的美味凉拌菜，道道酸辣可口提食欲，助力大家润肺生津，胃口棒棒过秋天。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。一、凉拌鸡胗 食材准备：鸡胗、香菜、姜片、葱段、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、葱花。做法流程：1.鸡胗清洗干净，然后切成薄片备用，接着冷水下锅焯水，加入适量的料酒、...
一、凉拌豇豆 准备食材：豇豆，阳江豆豉，蒜末，小米辣，食用油，香油，花椒，生抽，蚝油，白糖，鸡精，食盐。做法步骤：1、豇豆清洗干净，然后切成小段。水开后放入豇豆焯水煮熟，大概煮3分钟左右，一定要煮熟哦。捞起来过一遍凉开水，控干水分后放入一个大碗中。2、起锅烧油，放入花椒煸出香味，煮至花椒颜色变成...
今天我将给大伙分享8道凉菜做法，荤素都有，您爱吃哪道就做哪道，包开胃好吃！【脆爽凉拌木耳】食材：香酥花生1把，干木耳20克，酱油10克，细砂糖5-8克，盐2克，油辣子或花生油2勺，米醋2勺，蒜末3克 【制作步骤】1，木耳用清水浸泡发大后洗干净备用。2，烧开一锅清水，放入木耳大火煮沸，大约1分半钟...