难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 鸡翅8个、姜丝、可乐、盐、老抽、鸡精、香油 烹饪步骤 小贴士 这辈子就做这一次!这是史上最黑暗的料理了!……因为刷锅好烦啊!!可乐鸡翅这种东西,简直反人类! 4/11 展开全部11个步骤
第四步：往煎鸡翅剩下的油中，下入准备好的八角、葱段、姜丝，中小火炒出香味，接着下入鸡翅一起翻炒片刻。第五步：依次倒入1勺生抽、1勺蚝油，再加入小半瓶可乐（具体用量以料汁没过鸡翅为宜）。这时再转最小火，盖上锅盖，炖15-18分钟。第六步：时间到后，揭开锅盖，转大火收干料汁。这一步非常关键...
1、提前把鸡翅煮一下，一来可以把血水清理掉，把血腥味消除掉，二来可以让最后用可乐煮的时候，更入味。2、我喜欢把鸡中翅煎一下，有的人焯过水之后，就直接用可乐煮了。3、一般用可乐煮15分钟至20分钟，算是前面5分钟至10分钟的焯水，前后差不多半个小时左右就行。4、加了一点白糖提味。辣椒选用，也有人...
1 准备食材：解冻鸡翅，准备可乐、姜、盐、酱油、八角备用。2 处理鸡翅：把鸡翅洗干净，放到热水中焯一下捞出。3 油煎鸡翅：锅内加入适量油，等待油温至七成热时，鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。4 调味过程：锅中放姜片、八角，煸炒香味，接着放入鸡翅，倒入可乐并加入少许酱油、盐提味，使用大火烧开后，改...
做法窍门焯水去腥： 鸡翅焯水可以去除腥味和血沫，使菜肴更加干净和清爽。煎至金黄： 煎鸡翅时要中火煎至两面金黄，这样可以锁住鸡翅的水分，使其更加入味。用可乐焖煮： 可乐不仅可以增加甜味，还可以使鸡翅上色更加红亮。使用无糖可乐也可以减少热量。生抽和老抽比例： 生抽用于调味，老抽用于上色，两者搭配可以使...
可乐鸡翅是一道美味可口的家常菜，烹饪时有一些窍门需要注意：1. 选材：选择新鲜的鸡翅，翅中和翅尖部分较好。2. 清洗：将鸡翅洗净，用刀子在翅尖部分切两道口子，以便入味。3. 腌制：将鸡翅用适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可，因为可乐中已含糖分。4. 烹饪： a. 烧...
小窍门 1：鸡翅需要加调料提前腌制，不仅能去除鸡翅中的腥味，还可以增加香味更加入味。2：腌好的鸡翅必须焯水，焯水可以去除鸡翅的腥味，还能让鸡翅的表皮收缩，让成品的鸡翅更加美观。3：鸡翅不要在另外加糖了。可乐里的糖分就足够了，加多了会腻。盐也不需要再放了，因为腌制的时候已经放过盐了，不然会咸。简单...
1.鸡翅洗净后备用。 2.姜蒜切成小片,红辣椒切成段。 3.鸡翅加入沸水中汆烫一下,去掉血水。 4.热锅倒入适量油,加入姜蒜辣椒爆香。 5.加入鸡翅翻炒。 6.加入红烧酱油和料酒,翻炒均匀。 7.加入可乐后大火烧开,转为小火,加入适量葱段,烧20-30分钟。