毕节可乐猪，贵州省毕节市特产，全国农产品地理标志。毕节可乐猪被毛多为黑毛，部分呈棕色，额心、四肢未端、尾端有白毛，头大小适中，额心有旋毛，额宽、有菱形皱纹，耳中等下垂，面微凹，嘴筒较粗直，一般有3条皱褶。体躯稍窄，背腰平直，肚腹大较紧凑。后躯比前躯高，四肢健壮，腿臀发达，蹄质坚实，...
列入了《中国猪品种志》；1992年，可乐猪因品种优良，具有鲜明的地域标志，被列入《国家猪种资源志》；1996年，毕节市畜牧兽医科学研究所在可乐进行了长达5年的可乐猪保种选育及开发利用课题研究；2007年，原农业部将可乐猪列入中国特色农产品名录。
可乐猪是赫章县可乐乡的特产，属肉脂兼用型猪种，该猪种资源珍贵，适应高寒气候和粗放饲养，体质结实，后腿发达，其肉质优良、肉味鲜美、口感细腻，既适合鲜用，又是制成腊肉火腿的优质材料。用其腌制的火腿、腊肉产品以色鲜、清香、味美及耐贮而享誉国内外。农户饲养的可乐猪（王 洋 摄）赫章饲养可乐猪历史至少...
因此,从某种意义而言,可乐猪不仅仅是赫章可乐特产,也是川滇黔接壤地带的一个特有生物种群;而可乐猪是“乌金猪”的一个主体支系,是贵州特有的猪种。 可乐猪毛色以黑色、棕色为主,体型有大、中、小之分,体质结实,腰背平直,额心多旋毛,双耳下垂,嘴筒较...
赫章县的彝族苗族可乐乡 就是它的中心产区 可乐猪又叫乌金猪 赫章当地的老百姓一直采用 " 放牧+补饲 " 的方式 将小猪在野外放养 偶尔喂一些玉米、红薯 让可乐猪吃在山上 长在山上 睡在山上 所以赫章可乐猪 适应了高寒气候和粗放饲养 体质自然长得结实 四肢健壮有力 后腿发达 浑身没有一丝多余肉 肥肉较少瘦肉...
可乐猪是贵州省毕节市赫章县可乐乡的特产。可乐猪(又称乌金猪)为肉脂兼用型猪种,肉质好,是加工火腿、腊肉的优质原料,享有“宣威火腿可乐猪”之说。可乐猪是黔西北有名的地方猪种,赫章县的彝族苗族可乐乡为其中心产区。可乐猪作为乌金猪的主要支系,与在赫章县可乐乡一带出土的“陶猪”极为相似,可乐猪因此而得...
一、可乐猪的起源和特点 可乐猪是一种深受养殖户青睐的猪种,其起源于中国山西省安泽县的一个小村庄。它的名称来源于它身上的黑白相间的纹路,看起来像可乐饮料冒出的气泡一样。可乐猪体型短小,只有普通猪的三分之一,因此也被称为“迷你猪”。 与其他猪种相比,可乐猪的特点是长相可爱,性格温顺,易于驯养。另外,...
可乐猪大排的做法 大排洗净 用刀背纵向横向将肉剁松 面积会大个1.5倍 撒一些的盐在上面 再放两勺料酒腌制 我一般放冷藏腌制一晚 锅热油热到微冒烟 放猪排煎 一面定型金黄 换另一面 小心此时猪大排上的水汽会遇到油会溅 两面都煎好后把油倒出
在赫章县当地,新鲜的可乐猪可能会按斤售卖,价格为49元/斤。这些可乐猪通常是当地养殖户出售的,没有经过加工处理,保持了原汁原味的口感。 三、价格波动情况 需要注意的是,赫章县可乐猪的价格会随市场变化而波动。因此,要获取最准确的价格信息,建议直接向当地的养殖户或销售商咨询。此外,不同销售地点、...