诵读:古承红,任职于梅州市曾宪梓中学 方言点:梅州市梅县区城东镇 段子音频: 【丰顺话】许志红,梅州市曾宪梓中学 【兴宁话】罗焕贤,兴宁市第一中学教师 【五华话】李靖,梅州市曾宪梓中学高二(2)班学生 【大埔话】饶碧玉,梅州市曾...
在以前生活不那么好过的日子,费着心思,用少量的肉类,变着花样来做出各式色香味俱佳的菜肴,也是对家人和生活浓浓的爱啊! 文:梅州市曾宪梓中学 古承红 音:梅州市曾宪梓中学高二(1)班 黄婧 方言点:梅州市梅江区客家话
粄,是客家米食中的特色,类似于闽语所说的“粿”。发粄、捆粄、甜粄、萝卜粄、味酵粄,各式各样的粄,都是客家人餐饮习惯的重要体现。本期节目我们就邀您一起品尝一份充满记忆情怀的传统小吃——味酵粄。 记者:古承红 梁燕斐 古文葳 小编:然
走到梅城的大街小巷,你都能闻到盐焗的香味。那香味勾引出你的馋虫,让你食指大动。哪怕你不饿,哪怕你正在逛街,也不妨买几只盐焗鸡爪过过瘾先。 文本、配音:古承红 单位:广东省梅州市曾宪梓中学 方言点:广东省梅州市梅县区城东镇客家话 更多全部 用户评论 表情0/300发表评论 暂时没有评论,下载喜马拉雅与主播...
撰稿:梅州市曾宪梓中学 古承红 配音:梅州市直属机关幼儿园 张海萍 方言点:梅江区客家话 撰稿| 古承红 音频| 张海萍 本期编辑 | 王艳 本期审读 | 龙祉均 责任编辑 | 老甘 投稿邮箱:jnufyzx@163.com 往 期 精 彩 美食故事(音频)|...
大概没有哪个地方的人,比得过梅州客家人对“艾”的执念。首先是嫩艾叶煮鱼头、煮鸡蛋、煮鸡酒、煮狗肉、打火锅,然后是晒干或未晒干的艾根,煲骨头汤、鱼汤、鸡汤等等。艾,在客家人的餐桌上、饭店里,一年从春到秋、从夏到冬,从未停过的菜...