🎉 上期我们聊了客食之礼,今天来聊聊古代待客的那些讲究。👩🍳🍽️ 古代仆从待客,真的是一丝不苟。筵席的摆放,每一样都有严格的规定。比如带骨的肉要放在净肉的左边,饭食在客人左边,肉羹则在右边。脍肉等肉食放在外边,醯酱调味品则放在近处。酒浆也要放在近旁,葱末之类的可以放远一点。如果有肉脯...
由于游戏助兴,宴饮中气氛活跃融洽,一时无高下尊卑之分,宾客也因此而感到如归家中。待客人如此讲究敬诚盛情,是主人之礼。席间如果“主人未辩(‘辩’通‘便’,指吃毕),客不虚(‘虚’指漱口口”,意即客人应当等候主人吃毕再行漱口。作为客人,到了别人家,则要注意礼敬主人,尊重主人的生活习惯。 行酒令 《礼记...
中国古代传统饮食礼仪之待客之礼 首先,安排筵席时,肴馔的摆放位置要按规定进行,要遵循一些固定的法则。带骨肉要放在净肉左边,饭食放在用餐者左方,肉羹则放在右方;脍炙等肉食放在稍外处,醯酱调味品则放在靠近面前的位置;酒浆也要放在近旁,葱末之类可放远一点;如有肉铺之类,还要注意摆放的方向,左右不能颠倒。这些...
客来敬茶,这是汉族古老而美好的待客传统。无论何时,只要有客人来访,主人总会沏上一杯香茗,以示尊重和热情。这种礼节在古代尤为盛行,直到今天依然流传。在古代汉族,茶不仅仅是一种饮品,更是一种礼仪的象征。例如,南宋时期的杭州,每逢立夏,家家户户都会烹制新茶,并搭配各种细果,馈赠给亲友邻居,这种习俗被称为“七...
古代吃饭待客之礼 如何以酒食招待客人,《周礼》、《仪礼》与《礼记》中已有明细的礼仪条文,现在就让我们来看看这些礼仪的具体内容。 首先,安排筵席时,肴馔的摆放位置要按规定进行,要遵循一些固定的法则。带骨肉要放在净肉左边,饭食放在用餐者左方,肉羹则放在右方;脍炙等肉食放在稍外处,醯酱调味品则放在靠近面前的...
我国如何以酒招待客人,这在三"礼"(《仪礼》《周礼》《礼记》三书的合称)中已有明细的礼仪条文。 安排筵席时,肴馔(zhuan)的摆放位置要按规定遵循一些固定的法则。待客宴饮,并不是等到仆从将酒肴摆满桌就完事了,这时主人还有一个很重要的事情要做,即要作陪,主客必须共餐。宴会时,要让老者坐上席。官员退休后,即...
中国古代文化中,礼仪之道一直被视为至高无上的准则,而王安石则被誉为“礼仪之邦”的代表人物。他在待客方面也有着自己独特的一套方法,下面就让我们来了解一下王安石待客的操作步骤。 一、准备工作 在王安石看来,待客之道的第一步就是做好准备工作。在客人到来之前,要提前了解客人的身份、职业、习惯等信息,以便...
在中国古代文化中，礼仪被尊为行为准则的最高标准，而王安石则以其恪守礼仪著称。他的待客之道体现了其深厚的文化素养和周到的考虑。以下是王安石待客的几个主要步骤：一、精心的准备工作 王安石认为，待客的首要步骤是做好充分的准备。在客人到来之前，他会详细了解客人的背景信息，包括身份、职业和个人...
🛋️ 在古代,榻和罗汉床的主要功能并非用于睡眠,而是作为接待贵宾的重要家具。在清朝以前,甚至民国初年,国人待客的最高礼仪往往是在床上或炕上进行。📜 这件三屏风独板围子罗汉床,尺寸为20610885cm,来自明代,以其朴质简练的设计和有束腰鼓腿彭牙式的独特造型,展现了古代家具的精湛工艺。🌪️ 围子上的风...
中国古代传统饮食礼仪之待客之礼（2）中国古代传统饮⾷礼仪之待客之礼(2) 中国古代传统饮⾷礼仪之进⾷之礼 饮⾷活动本⾝，由于参于者是独⽴的个⼈，所以表现出较多的个体特征，各个⼈都可能有⾃⼰长期⽣活中形成的不同习惯。但是，饮⾷活动⼜表现出很强的群体意识，它往往是在⼀...