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发酵后的面粉B族维生素也会有显著增加。发面的包子、火烧之类的有利于消化吸收,因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃发面。 火烧的做法 步骤1 面摊开挖坑,放入酵母,泡打粉,白糖,用40度以下的温水混合之后和面成团 步骤2 室温发酵面团2倍大 步骤3 面...
发面火烧的做法步骤点击查看大图 1.面粉加水酵母和成光滑的面团,发酵半小时。 点击查看大图 2.青椒和肉剁碎。 点击查看大图 3.把蘑菇摘好。 点击查看大图 4.泡发的木耳。 点击查看大图 5.摘好的蘑菇。 点击查看大图 6.蘑菇用热水绰一下。 点击查看大图 7.黑木耳剁碎。 点击查看大图 8.蘑菇剁碎。 点击查看...
发面火烧的做法 步骤1 把面粉,白糖,泡打粉混合均匀,酵母用35°左右的水溶解,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发十五分钟左右。 步骤2 如图所示,就是饧发好的面团,用手指沾干面粉戳个洞,小洞不塌陷不反弹不回缩就是好了。 步骤3 面团排气,分成四等分,揉圆,再盖好静置十分钟。
松软好吃的发面火烧(一发省时)的做法步骤 步骤1 1.面粉、泡打粉、酵母粉、白糖,混合均匀,加入水和成面团,盖保鲜膜,冰箱冷藏20～30分钟。 如果和面成团后有黏手现相,在盆底刷油即可。 2.也可以后放白糖与泡打粉,先把其他材料和成面团,静置后拿出来,将泡打粉白糖与一把面粉混合均匀,把它揉进面团,如果太干,往...
发面火烧 110769人浏览 · 634人收藏 · 人做过海燕纯手工烘焙时间:30分钟 食材清单面粉 500g 、 白糖 15克 、 酵母 10克 、 水 275克 、 无铅双效泡打粉 8克 、 盐、花椒粉 适量 、 白芝麻 适量 烹饪步骤1/7 点击查看大图 面摊开挖坑,放入酵母,泡打粉,白糖,用40度以下的温水混合之后和面成团 ...
今天和大家分享一下发面火烧的做法。食材 面粉 250g 水 150g 酵母 2g 方法/步骤 1 首先把所有材料混合均匀，揉成面团，发酵至原体积的两倍大。2 发酵好的面团充分排气。3 分成一样大小的面团，然后揉圆。4 把面团按扁，然后用牙签扎上小孔（避免在烙制过程中鼓起）。5 锅中不需要放油，直接把火烧放进去进...
发面红糖火烧的做法 步骤1 面粉、温牛奶、酵母混合揉成面团,发酵至两倍大。 步骤2 发好的面团排气,放少许碱揉匀分成四份,红糖加少许面粉拌匀。 步骤3 小面团擀成饼状,取一半红糖放在饼中间。 步骤4 像包包子一样包起来,按扁。 步骤5 用擀面杖轻轻擀成饼状。