面团发酵过头了会有一股酸味产生，如果这时候加入干面粉来揉面，那只会产生更大的酸味，正确的做法是加入适量的碱来中和酸味，碱不要加得太多，只用手指捏上一小撮，用水融化加入面团中揉搓均匀即可。第二种方法也可以用等量的面团和发过的面团进行接面，然后再重新进行发酵，其实原理就是将发酵过头的面团当作“老面...
过度发酵的面团/酵种很容易判断,首先,它的膨胀状态会变差,同时也会产生粘性(排除液体过多,搅拌过头等的原因)。还有就是,会有明显的酸味,酒精味,若是做成面包,口感会特别差。这时候,这块面团算是发酵失败了。 还有一个重点是,一切都要以面团状态为主,尽管很多冷藏发酵都注明需要发十几个小时,但这只是正常情况下...
综上所述我们知道,发过面后重新揉面排气,会在面团内部产生更多的面筋,并且排出发酵产生的气体。所以经过揉面排气后做成的面食生坯必须要进行二次醒发,使面团内部重新产生气体使气体充盈起来。发过面后揉面排气并经过二次醒发的面食,口感会更劲道,组织会更细腻,更蓬松。那么为什么各种发面烙饼不能揉面排气呢?通过上面...
为了避免关系暴露，男女最好把联系方式删除，手机里面也要当面清理，以免留下隐患。还有以往的聊天记录，以及发的语音、相片，这些东西都要删掉。双方既然达成共识，以后不再来往了，就要断彻底，千万别留下任何念想。现实中，有些男女越界以后，没有及时沟通解决，导致关系败露，特别遗憾。男女都要明白，不正常的关系，...
现在他们已经断联两个月。女人时不时也会发一点链接，让他买东西。但他再也不付出。其实，这种关系，从一开始，就是各取所需。好聚好散，就是最好的结局。不爱就是不爱，再多的付出和陪伴，都是空气。第二种：各自删除，从此不再相见 情人，大部分都成了陌生人。情人关系，往往禁不住考验。就算你们发生过...
他被她吸引了，明知道对方有家室，他还是忍不住靠近对方，只因为对方理解他，懂他，后来，当他得知对方的丈夫并不懂她，她过得并不开心，他对她产生了怜悯之情，更觉得跟对方才是一个世界的人，他觉得自己终于找到了灵魂伴侣。自从认识了她，他越发觉得妻子面目可憎，他不懂同为母亲，同为妻子，为什么妻子那么...
女人为爱变主动，如她在微信上给你发过四句话，可要好好珍惜她 情感美文 首发 原创不易 抄袭必究 有人认为，两个人感情的最顶峰，应该是在暧昧的阶段，那个时候，因为还没有完全说清楚心里的想法，对对方也是一知半解，还带着神秘的滤镜色彩，一切都是那么的迷人。那种猜来猜去的感觉，充满了乐趣，但是也有人...
而通过李微敖的长文能得到结论，在这桩案件里，张继科是以“证人”的身份出庭的，说明他并没为之承担刑事责任。因此，假设李微敖爆料均为属实，张继科确实欠债不还，且给债主发了景甜的私密视频和照片，他也不会因此承担刑事责任、坐牢，最多就是人设崩塌、淡出娱乐圈吧！你们觉得这样的结果合理吗？
鲜为人知的是，1963年《文史哲》第4期曾刊发一篇题为《新发现的二十四卷抄本〈聊斋志异〉初校后记》的文章，署名为“杜荇（xìng）”。据徐庆全先生周详考证，“杜荇”当即康生笔名。如果此说成立，这当是身为高官的康生在1949年后发表的唯一学术文章，值得玩读一番。 康 生 作 者 | 杜荇，山东诸城人，...
去年8月，卢柯院士团队和李秀艳研究员也联手在《science》刊发了题为“suppressing atomic diffusion with the schwarz crystal structure in supersaturated al–mg alloys”的文章。除了科学家的身份，卢柯目前还是辽宁省副省长。公开资料显示，卢柯，1965年出生，中国科学院院士，中国科学院金属研究所研究员，沈阳材料...