双黄鱼片的做法 步骤1 把鱼片成薄片 步骤2 竹笋切片 步骤3 木耳泡发好 步骤4 葱切断 步骤5 鸡蛋只要蛋黄 步骤6 姜切片大葱切成马耳朵 步骤7 蟹肉 步骤8 鱼片加入盐加入胡椒粉加入蛋黄和淀粉 步骤9 下入油锅炸至金黄 步骤10 锅里加入少许油,放入姜葱,炒香加入木耳,竹笋,再加入鱼片,加入少许高汤,收汁即可 双...
双黄就是蛋黄，蟹黄。而姜粉是辣的，用来腌鱼肉，除了颜色好看之外，辣味也会渗透进入鱼肉内部。对于不能吃太辣的人，确实是个挑战，我家孩子就是如此，看到充满诱惑的鱼片，连吃了3片，辣得满脸通红，眼泪汪汪。制作关键 炸鱼片 油烧热后，放入鱼片，马上用筷子把鱼片抖散，以免粘连。然后就在一旁看着，不要动...
'1.桂鱼治净,靠大鳍处割断,刮去鱼皮,片取鱼肉500 克;2.将片取的桂鱼肉去皮剔去骨刺,片成7 厘米长、5 厘米宽、0.2 厘米厚的片;3.鸡蛋磕入碗内,加精盐少许,放入桂鱼片,湿淀粉15 克拌匀;4.冬菇、冬笋切成片焯
鲜与咸并存，这道“双黄鱼片”的美味，值得大家一品！在武汉这个城市，桂鱼在这里得到了充分的表现机会，关于它的美食，可谓是占据了武汉菜肴里面的“半壁江山”，而湖北菜的特色其实就是烹制淡水鱼。它能将鱼肉中的“鲜”完美的体现出来，而今天这道“双黄鱼片”，它的特色中就有一个“鲜”字。而在武汉，这道菜...
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双黄鱼片 食物别名: 美味的双黄鱼片 食物热量: 1052 大卡 / 835克 碳水化合物: 每835克双黄鱼片含有≈ 29 克碳水化合物,占比约 3.47%。 脂肪: 每835克双黄鱼片含有≈ 47.06 克脂肪,占比约 5.64%。 蛋白质: 每835克双黄鱼片含有≈ 127.85 克蛋白质,占比约 15.31%。 纤维素: 每835克双黄鱼片含有≈ ...
双黄鱼片的做法 把财鱼肉斜切薄片,放盐,姜粉,蛋黄,淀粉拌匀 锅中放油,油烧热,下鱼片,划散,迅速捞出。 锅内放入两汤匙油,放入姜片,木耳,加点水,盐,水煮开再放青椒,红椒,把鱼片倒入锅中,稍炒一下,勾芡,淋一点油,起锅装盘😊 小贴士 最后勾芡时薄薄的勾点就好,再淋点油是为了颜色更油亮些 ...
双黄鱼片富含多种营养成分，每100克的热量高达1787.4千卡，为身体提供充足的能量。蛋白质含量丰富，高达127.85克，对于肌肉修复和生长具有积极作用。鱼片中的脂肪含量为136.7克，主要为不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。碳水化合物29.18克，虽然不多，但能满足部分日常所需的糖分。此外，双黄鱼片含有...
在烹制双黄鱼片这道美食时，主要的食材是主角，它就是500克的桂鱼。桂鱼以其鲜嫩的口感和丰富的营养，为菜肴增添了独特的风味。为了提升口感和丰富层次，辅料的选择同样不可忽视。25克的香菇，以其丰富的菌香为鱼片增添了深厚的味道；25克的冬笋，则为菜肴带来了清脆的口感和淡淡的甜味。180克的鸡蛋，...