金菇拌双鲜，以金针菇、鸡胸脯肉等为主料的菜品。主料 金针菇500克 鸡胸脯肉200克 鱿鱼(鲜)100克。配料 姜5克 白砂糖10克 盐4克 味精3克 香油10克。做法 1、将金菇水分挤出，下沸水锅焯透捞出，入冷水过凉。2、将鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝；鸡脯肉切成3厘米长的细丝。3、鸡脯肉丝和鱿鱼肉丝...
双鲜拌金菇做法 1. 将金菇水分挤出,下沸水锅焯透捞出,入冷水过凉。2. 将鱿鱼去净外膜,切成3 厘米长的细丝;鸡脯肉切成3 厘米长的细丝。3. 鸡脯肉丝和鱿鱼肉丝分别入沸姜水焯透,捞出后入冷水过凉。4. 将以上各丝均放碗中,加入高汤75克、精盐、味精、白糖、香油翻拌均匀,装盘即成。 相关...
食物热量: 610 大卡 / 832克 碳水化合物: 每832克双鲜拌金菇含有≈ 46.32 克碳水化合物,占比约 5.57%。 脂肪: 每832克双鲜拌金菇含有≈ 22.81 克脂肪,占比约 2.74%。 蛋白质: 每832克双鲜拌金菇含有≈ 69.07 克蛋白质,占比约 8.3%。 纤维素: 每832克双鲜拌金菇含有≈ 13.64 克纤维素,占比约 1....
加入姜水进行焯烫，以去腥增香。焯烫后，同样用冷水冲洗，确保它们保持原有的口感和嫩度。最后，将处理好的鸡脯肉丝和鱿鱼丝混合在一起，放入碗中。加入适量的高汤（75克）、精盐、味精、白糖和香油，轻轻搅拌均匀，让各种调料充分融合。这样，一道美味的双鲜拌金菇就完成了，只需装盘，即可享用。
双鲜拌金菇的热量(以100克可食部分计)是74大卡(309千焦)，单位热量较低。每100克双鲜拌金菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。参考资料：更多双鲜拌金菇信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shuangxianbanjingu ...
要制作金菇拌双鲜，首先，取适量金菇，挤出其中多余的水分，然后将其放入沸水中焯烫至透亮，捞出后立即放入冷水中冷却，以保持其口感和营养。接着，对鱿鱼进行处理，去掉外膜，将其切成长度为3厘米的细丝。同样的处理方式也适用于鸡脯肉，将其切成与鱿鱼同样长度的细丝。然后，将鸡脯肉丝和鱿鱼丝分别...
【精致好菜#翠绿拌金菇双笋|夏季凉拌菜万能酱汁】1.金针菇洗净切段,莴笋洗净切成细丝,扁尖笋洗净撕成细丝,水开后下入三种食材焯至断生,晾凉备用;2.万能酱汁调配:太太乐原味鲜减盐鲜酱油5克、豪吉经典川辣酱15克、香油3克、豪吉藤椒油3克;3.将所有食材码入碗中,撒上
双鲜拌金菇,鲜双拌金菇是一道家常菜,具有高脂血症调理、健脾开胃调理、防癌抗癌调理、减肥瘦身调理等功效。主要材料,金针菇、鸡胸脯肉、鱿鱼。
双鲜拌金菇 制作提示: 1. 三料质嫩,不耐久煮,沸水一余,脱生即可。 2. 刀工要精细,鸡脯肉、鱿鱼切丝均匀一致。 口味描述: 1. 三料质嫩,不耐久煮,沸水一余,脱生即可。 2. 刀工要精细,鸡脯肉、鱿鱼切丝均匀一致。 操作步骤: 1. 将金菇水分挤出,下沸水锅焯透捞出,入冷水过凉。