接着,将腌好的鸡肉丁逐个在生粉中滚动,使其表面均匀地裹上生粉。将裹好生粉的鸡丁下油锅炸至定型,捞出后,待油温再次升高时复炸一遍,直到鸡球变成金黄色,捞出并沥干油分。 在锅中放入番茄酱、盐、糖、鸡精和少许黑胡椒粉,勾芡至汤汁变得稍浓稠。先下青椒翻炒,然后加入炸好的鸡球稍微翻炒几下即可出锅。这...
'1.将鸡脯肉洗净切小块再剁成茸;2.鸡茸做成丸子入锅氽熟,捞出;3.山楂洗净,去籽;4.梨洗净去核,切成滚刀块;5.鸡小腿肉拍松,切小块剁成茸盛入碗内;6.鸡小腿肉用精盐、味精、料酒抓匀,腌渍入味;7.然后裹匀蛋液,滚上面包渣待用;8.炒勺上火,放油,烧至七成热时,将裹匀面包渣的鸡球入勺,炸至八成熟...
1. 水发鱿鱼洗净切花刀，放入开水中焯熟，捞出备用。2. 黄瓜洗净切丝，熟笋切丝，青椒切丝。3. 将熟鸡肉丝、鱿鱼花、黄瓜丝、笋丝、青椒丝放入一个大碗中。4. 加入适量的盐、味精、醋、麻油、酱油、胡椒粉，搅拌均匀即可。双味鸡球 食材：鸡脯肉200克，鸡腿肉200克，鸡蛋1个，面包糠，山楂50克，梨1个，...
双味鸡球 双味鸡球 材料 鸡腿肉250克、鸡蛋1个、鸡脯肉250克、梨100克、番茄酱25克。 调料 白糖、高汤、红葡萄酒、植物油、盐、味精、料酒、面包渣、白醋、葱、姜、咖喱粉各适量。 〔做法〕 1.将鸡脯肉洗净,切块,剁成茸,做成丸子入锅汆熟,捞出。 2.梨洗净去核,切成滚刀块;鸡腿肉拍松,切成菱形块,...
产后调养食谱:双味鸡球 楼主 千总最乖 宝宝8个月LV.11 营养师推荐的产后食谱 双味鸡球 材料: 鸡腿肉、鸡脯肉各250克,鸡蛋1个(取蛋清),梨100克,番茄酱25克。 调料: 白糖、高汤、红葡萄酒、植物油、盐、料酒、面包渣、醋、葱段、姜片、鸡精、咖喱粉各适量。 做法 1。鸡脯肉洗净,切块,剁成蓉,做成...
清真菜:双味鸡球 主料: 鸡腿250克,鸡胸脯肉250克 辅料: 山楂100克,梨100克,鸡蛋50克,面包屑30克 调料: 番茄酱25克,白砂糖50克,红葡萄酒15克,花生油75克,盐3克,味精1克,白醋2克,大葱10克,姜10克,咖喱5克 特色: 红黄双色,甜咸双味。
双味鸡球的做法详细步骤 1. 将鸡脯肉洗净切小块再剁成茸; 2. 鸡茸做成丸子入锅氽熟,捞出; 3. 山楂洗净,去籽; 4. 梨洗净去核,切成滚刀块; 5. 鸡小腿肉拍松,切小块剁成茸盛入碗内; 6. 鸡小腿肉用精盐、味精、料酒抓匀,腌渍入味; 7. 然后裹匀蛋液,滚上面包渣待用; ...
产后调养食谱:双味鸡球 双味鸡球 营养师推荐的产后食谱 双味鸡球 材料:鸡腿肉、鸡脯肉各250克,鸡蛋1个(取蛋清),梨100克,番茄酱25克。 调料:白糖、高汤、红葡萄酒、植物油、盐、料酒、面包渣、醋、葱段、姜片、鸡精、咖 喱粉各适量。 做法 1。鸡脯肉洗净,切块,剁成蓉,做成丸子入锅煮熟,捞出。
产后调养食谱:双味鸡球 摘要:鸡腿:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用;可以开胃消食;有活血化瘀的作用,对产后的妈妈来说是一道美味营养的好菜! 双味鸡球 材料: 鸡腿肉、鸡脯肉各250克,鸡蛋1个(取蛋清),梨100克,番茄酱...