1 鲤鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏，切去头尖、尾梢，揩干水分，在鱼身两面划上梯形块，用拌匀的料酒、酱油、盐、姜、葱等调料腌渍5分钟，取出揩干待用。2 猪肉、芽菜、泡辣椒（去籽）剁细，下锅用猪油炒成馅，填入鱼腹，用竹签锁住鱼腹。3 网油洗净晾干，平铺在案板上，先将鱼包裹一层，然后将剩余网油...
正在播放[味道]原味乡间·北川篇 一条鲤鱼一片猪网油 搭配定制工具 成就让人垂涎的川式叉烧鱼 《味道》 20221105 原味乡间·北川篇 00:29:20 本期内容 [味道]原味乡间·北川篇 一条鲤鱼一片猪网油 搭配定制工具 成就让人垂涎的川式叉烧鱼 00:05:44 [味道]原味乡间·北川篇 各色酱汁助力新鲜羊排化身彩虹羊排...
2. 生姜切成片备用。大葱切成段备用。3. 将叉烧酱倒入碗中，加入料酒和适量的盐，搅拌均匀成为叉烧酱汁。4. 将鱼片放入叉烧酱汁中腌制30分钟左右，使其香味充分渗入鱼肉。5. 在烤盘上刷上一层食用油，放入腌好的鱼片并撒上姜片和葱段。然后用锡纸覆盖住鱼肉，放入预热至180度的烤箱中烤15分钟左右。6. 取出烤...
1 叉烧鱼是一道美味可口、色香味俱佳的烤鱼菜品，以其独特的烧烤风味而备受欢迎。本文将为您提供一份简单明了的叉烧鱼制作指南，让您能够在家中轻松制作出美味的叉烧鱼。所需材料：鲜活鱼（如草鱼或黑鱼）：1条（约500克）叉烧腌制料：生抽：适量蚝油：适量料酒：适量白糖：适量姜蒜末：适量食用油：适量步骤：准备...
叉烧鱼 材料：鲜鱼、猪肥瘦肉、猪网油、干细豆粉、鸡蛋、芽菜、泡辣椒、葱段、姜（拍破）、酱油、盐、香油、料酒、糖醋生菜、化猪油。1. 鲜鱼初加工后，斩去嘴尖和尾，捻干水分，用盐、酱油、料酒、姜、葱腌渍10分钟。芽菜淘净切成粒。泡辣椒去籽切成小条。猪肉剁碎。2. 炒锅置旺火上，放油烧至五成油温，...
以下是叉烧鱼的制作方法: 1.准备一条鲜活的鲤鱼,去鳞、去鳃、剖腹去内脏,切去头尖、尾梢,揩干水分。在鱼身两面划上梯形块,用调料(料酒、酱油、盐、姜、葱等)腌渍5分钟,然后取出揩干待用。 2.准备猪肥瘦肉、芽菜、泡辣椒(去籽),剁细后下锅用猪油炒成馅,填入鱼腹,用竹签锁住鱼腹。 3.准备猪网油,...
网络开小差了,请稍后再试 [味道]街巷食味(3) 鲤鱼、猪网油搭配特制工具 成就让人垂涎的川式叉烧鱼 相关视频 00:02:34 [味道]市井寻味(3) 洗澡泡菜——八抬金肘的最佳伴侣 00:04:33 [味道]市井寻味(3) 制作八抬金肘为何要借助板凳 00:05:23 [味道]市井寻味(3) 东山著名小吃——烧腱灵 00:05:...
大约30分钟后，鱼体表面呈现出金黄色，即可取出。烤制期间，不断翻转鱼体，确保鱼体均匀受热。烤好后，从鱼背部划破网油，刷上香油，取出竹签和竹筷。将最内层的网油除去，将网油切成约6厘米长、3厘米宽的片，作为装饰，镶于鱼侧。同时，将生菜切成细丝，镶于盘的一角，叉烧鱼的制作就完成了。
加入大量的水，炸好的鱼，放入锅中，加入半勺的白糖，再给来半勺的白醋。糖醋比例是1比1的比例。再来半勺的浓缩橙汁要是没有浓缩橙汁，可以不放，生抽，酱油来点，一点精盐、鸡精啊，咱们进行调味区域，行了，辣椒，还有这个八角放入。盖上锅盖呀，小火慢慢咕嘟15分钟。哥哥姐姐，如果有缘你看见了我教大家做鱼...