有没有想过自己也可以在家里 DIY 做出软滑美味的叉烧肠粉?作法不难,只要多练习几下就可以掌握拉肠的技巧。
1.马蹄粉先用100ml的水泡15分钟。我这买的马蹄粉带小颗粒,泡一下容易拌匀。2.粘米粉加700ml的水拌至无颗粒状,加入马蹄粉浆拌匀,然后加油搅拌一下。粉会沉底,每次舀的时候都要搅拌一下。3.叉烧……
叉烧肠粉 我家里正好有一袋肠粉预拌粉，又赶巧做了点叉烧肉，所以就想到试试做点叉烧肠粉吧！原料：肠粉预拌粉、清水、叉烧肉、香菜、色拉油、生抽、老抽、冰糖、鸡粉、油、水、香菜茎。做法步骤：第1步、提前煮好的肠粉浇汁：生抽60克、老抽5克、冰糖45克、鸡粉5克、色拉油5克、香菜茎少许、水130克放入锅中...
1.提前煮好的肠粉浇汁:生抽60克、老抽5克、冰糖45克、鸡粉5克、色拉油5克、香菜茎少许、水130克放入锅中煮开至冰糖融化,关火备用2.我这次用肠粉预拌粉,取一碗倒入适量预拌粉3.加入适量的清水,搅……
1.叉烧切粒。 2.葱切粒。 3.粘米粉与玉米淀粉混合,加水调成稀浆。 4.蒸盘里刷点油,以妨粘盘。 5.放进一勺半的稀浆。 6.中间位置撒上叉烧粒和葱粒。 7.上锅蒸三分钟至透明状。 8.用刮刀把肠粉拉起,往前卷。 9.卷成卷状,用刮刀把每条切成三份。
叉烧肠粉的做法 步骤1 准备工作哦。 步骤2 不锈钢盆刷油(薄薄一层就好),待用。 步骤3 肠粉专用粉与冷水混合搅匀成粉浆。 步骤4 将粉浆倒入刷好油的不锈钢盆中。 步骤5 在中间码上30g左右的叉烧馅(叉烧的量可以根据个人喜好调整) 步骤6 放入煮开的蒸锅中蒸5-6分钟,看到肠粉皮微微起泡了,就说明蒸好了。
叉烧肠粉的做法,叉烧肠粉怎么做请看步骤:1.粘米粉,澄粉,玉米淀粉,加1.5倍水混合,静置一小时以上.2.拌好的米浆水,在盘子上倒薄薄一层,上笼蒸2分钟左右,然后等凉后,包上叉烧,卷起即可,用海鲜酱油,糖,调好酱汁,浇在肠粉上...
自制叉烧肠粉 原料：自制叉烧、肠粉预拌粉、清水、鸡蛋、酱油、油。做法步骤：第1步、自制叉烧切碎，备用。第2步、预拌粉1包，260g。第3步、和520的清水混合。第4步、模具里刷一层玉米油。第5步、倒入粉浆，来回抖动一下，使粉浆分布均匀。第6步、撒上叉烧肉和香葱。再抖动一下。第7步、上蒸箱，3分钟取出...
步骤1 肠粉粉加水搅拌均匀,鸡蛋搅散,叉烧切粒 步骤2 圆盘加入两勺,加入蛋液或叉烧粒 步骤3 蒸2-3min,鼓起泡泡即可 叉烧肠粉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2022-08-04· 广东省 ...