ところが、残念ながら今回の報告書で示された制度案は、消費者の選択に資するという表示制度本来の目的からは程遠く、消費者にとつても、生産者にとつても、食品製造者にとつても混乱を招きかねない納得のいかない内容となっています。加工食品の原料原産地表示については、これまでも繰り返し検討が...
(問1)原料原産地表示とはどのようなものですか。 (答) 原料原産地表示とは、豆腐・納豆のような加工食品の原料である一次産品(農畜水 産物)の原産地に関する表示のことです。 (問2)ガイドラインを策定した理由を教えて下さい。 (答) 1平成16年3月24日に開催された「食品の表示に関する共同会...
平成11年度に行われた農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(以下「JAS法」とする。 )の改正により市販される全ての飲食料品に表示が義務づけられた。生鮮食品では,「生鮮食品品質表示基準」に基づき,「名称」及び「原産地」の記載が必要となり,加工食品では,「加工食品品質表示基準」に基づ...