蓝鲸新闻12月18日讯（记者 张静伦）今年以来，国内乳制品消费就一直呈现弱复苏状态，而原奶供给虽面临过剩的情况却还在增长，这也使得公斤奶利润空间为国家奶牛产业技术体系记录以来首次进入负值，乳制品行业在2024年依旧感受到了疲态。在消费放缓、供需失衡下，乳企们不得不寻找新的出路。走向B端市场，是诸多头部乳企...
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当国内正想出海扩大市场，平衡原奶供需天平时，海外的想法与国内牛奶赛道不谋而合，2024年第一季度，新西兰乳制品的全球出口量就比去年同期增长了19%。全球牛奶产量越来越多，消费者却不见增多，悲催的不止国内原奶行业。
原奶生产企业业绩普遍下滑甚至亏损 原奶价格持续下行也对生产企业的业绩造成重创，据南都·湾财社记者统计，2023年多家原奶乳企的净利润大多出现下滑甚至亏损。其中，现代牧业2023年实现营收134.58亿元，同比增长9.5%；年内溢利1.85亿元，同比下降68.1%。值得注意的是，去年现代牧业的原料奶业务毛利为29.13亿元，...
原奶过剩加剧 2023年蒙牛乳业实现收入986.2亿元，同比上升6.5%，受益于原奶价格同比下降，以及产品结构提升，毛利率较上年同期提升了1.9个百分点至37.2%，经营利润61.7亿元，同比增长13.8%，但归属于权益股东净利润48.1亿元，同比下降9.3%。其中，2023年，蒙牛计提了3亿元的原奶减值。在业绩会上，蒙牛也称，...
记者通过走访市场了解到，目前除了伊利、蒙牛尚能维持终端的价格，其他的液奶基本在降价，清理库存。但宋亮指出，现在的问题并不是能指望下游消费帮助企业，而是需要降本增效，减少上游的生产压力。东兴证券的研报称，原奶过剩局面将在今年逐步缓解，明年乳制品价格以低位震荡为主，是否能回暖主要取决于需求侧改善程度。
多位行业人士也提到了以提振乳制品消费来解决原奶过剩的问题。农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳认为,产业升级发展需要新动能、新路径,奶酪对乳制品的生产加工具有调节作用,能起到“蓄水池”作用,奶酪附加值高,发展奶酪产业是解决上游奶源过剩的新思路之一。
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鲁网9月14日讯 （记者 吴英兰）蛋白质含量是反映牛奶质量的一个重要指标，含量越高,则牛奶越香浓。原奶每百毫升蛋白含量可达3.5克以上，乳脂率能达到4.0%以上，不仅口感香醇，更是原奶品质的天花板。如此高品质的牛奶来自济南本土新出品牌——奥芯牛奶。奥芯牛奶，是由山东奥克斯乳业全新打造的牛奶品牌，坐落于...