原味慕斯蛋糕 蛋黄 做法将做法保存到手机 1.100g牛奶准备好 2.放入50g砂糖 3.用电磁炉隔水加热,融化糖,记住一个方向搅拌 4.糖融化后,拿出,加入3个蛋黄,还是一个方向搅拌均匀 5.加入吉利片继续搅拌均匀 6.搅拌好后,这样的 7.用筛子过滤3次左右,过滤掉上面的泡泡 8.准备好奶油200g 9.倒入4g的朗姆酒,搅拌 1...
10.将吉利丁奶酪糊加入淡奶油里彻底拌匀 11.从冰箱拿出模具倒入慕斯糊,再放入冰箱冷藏4小时 12.拿出用电吹风围着模具吹一圈就可以轻松脱模了,脱模后的慕斯蛋糕完美无瑕疵 13.在表面筛上一层防潮糖霜 14.放上图案粉筛,再筛上一层可可粉 15.原味慕斯蛋糕完成了,成品美美的...
【原味慕斯蛋糕】01.称量蒙牛纯牛奶200g,安佳鲜奶奶油(即淡奶油)200g,一个蛋黄,水浴锅的水加热到100摄氏度,将牛奶淡奶油蛋黄搅拌匀后,置于水浴锅中,待温度加热到80摄氏度,取出,加入朗姆酒10克,加入泡软的吉利丁片,加入柠檬汁,搅匀,静置到30摄氏度。加入600克打
原味慕斯蛋糕(简单容易上手)的做法步骤 步骤1 正经一个一个把奥利奥饼干掰开,去掉芯做的,但是因为懒,颗粒有些粗糙,你们做的时候一定要再细一些。否则会影响后面定型。 步骤2 砂糖,最好用细砂糖。 步骤3 这是吉利丁粉,建议用粉。也可以用片,就是需要提前泡。
🍨 原味慕斯配方: 酸奶:150克 牛奶:50克 吉利丁片:10克 淡奶油:150克 糖:15克👩🍳 制作步骤: 1️⃣ 首先,按照戚风蛋糕的制作方法,烤制并冷却蛋糕,然后将其切成两片,取一片铺在蛋糕模具底部。 2️⃣ 接下来,制作蓝莓慕斯层。将吉利丁片用常温牛奶泡软,然后隔水加热至吉利丁片完全融化。将...
原味慕斯蛋糕 作者：请叫我小徐徐 用料 牛奶 200克 蛋黄 60克 糖 40克 吉利丁 15克 奶酪 80克 打发淡奶 280克 蛋糕胚体 2片 做法步骤 1、吉利丁泡水软质即可.蛋黄➕糖打微发状态 2、牛奶隔水加热➕吉利丁至完全融化.即可.3、蛋黄➕牛奶混合搅匀慢慢加热至酱料粘稠 4、待冷却之后➕奶酪搅拌均匀.5...
【原味慕斯蛋糕】1.隔水加热牛奶,放入巧克力,待融化后放入巧克力粉,过筛,一定要过筛,得到一份完整的巧克力糊,冷却备用;2.芒果用料理机打成糊,得到芒果糊,备用;3.奶油打发,同时隔水融化吉利丁,奶油可以略甜,因为巧克力糊与水果糊基本是没什么味道的;4.吉利丁倒
提拉米苏慕斯蛋糕(原味)350g*2盒,￥35.83。店内目前售价117,下单1件,领取优惠券105-75,参加PLUS会员专享立减优惠,实付低至40.83,23年8月前老会员可叠加PLUS全品类5券(PLUS会员中心),实付35.83,近期好价,感兴趣的比友不容错过。 N食味熊提拉米苏慕斯蛋糕手工网红盒子蛋糕下午... ...
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