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厚海带一般是指新鲜海带经过风干而成,质地较硬,外表稍厚。而薄海带则是指新鲜海带的厚度较薄,风干后质地较软,外表也较薄。因此,从外观上来看,厚海带比薄海带更加结实厚实。 二、口感区别 厚海带的口感较硬,咀嚼时需要用力,但是其味道比薄海带更加鲜美。而薄海带的口感相对较软,咀嚼时比较容易,但是其味道...
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厚海带和薄海带的营养还是有区别的。海带的厚薄与产地和生长期有关。 福建产的海带比较薄，适合做凉菜。 山东和大连出产的海带较厚，炖菜做汤更鲜美。 此外，海带在生长初期采摘的，叶片就比较嫩薄，叶片也比较小，这个时期的海带更适合做凉菜。在生长期中期采摘的，叶片比早期的叶片更厚更大，这个时期...
相比之下,薄的海带就容易断裂,口感上也差了点意思,没那么滑溜,也没那么有嚼劲。营养价值和医疗价值上,也是厚海带更胜一筹哦!💰分级销售和价格差异 厚的海带因为口感好,营养价值高,所以价格上也会相对高一些。但是嘛,一分钱一分货,对吧? 薄的海带价格就亲民多了,虽然口感和营养上稍逊一筹,但胜在性价比高...
一、凉拌厚海带 材料：厚海带适量 生抽 香醋 白糖 辣椒油 蒜末 葱花 熟芝麻 盐（可选）香油（可选）做法：将厚海带清洗干净，切成细丝或条状，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水，挤干水分。在一个大碗中，加入生抽、香醋、白糖、辣椒油、蒜末、葱花、熟芝麻以及根据个人口味适量的盐和香油，搅拌...