1/12备好材料。 2/12茄子切成4半。 3/12韭菜切段。 4/12蒜剁碎。 5/12锅中水烧开,放入茄子,大火蒸8分钟。 6/12拿出来放在案板上。 7/12用一个案板或重物压在上面,控出茄子多余的水分,压30分钟。 8/12剁椒,蒜泥,盐搅拌下。 9/12在用一个密封的瓶子里先放入一些蒸好的茄子。 10/12再放入些韭菜。
5/6把尖椒碎和蒜末放入韭菜中一起搅拌,带口一次性手套抓一抓,让菜更充分的吸盐收调味品。 6/6茄子蒸熟取出放凉或用凉水冲泡到接近室温,摆在盘中,把淹好的韭菜蒜末放在茄子上。压韭茄子就完成了。 作者:实名注册 点击展开全部6个步骤
1.准备好食材,茄子削皮,韭菜洗净切碎。 点击查看大图 2.把茄子一切两段,再切成1公分粗,10公分长的条。放入笼屉上锅蒸15分。 点击查看大图 3.蒸茄子的时间把盐和味精,鸡精放入韭菜拌匀淹一会。 点击查看大图 4.再把蒜切成蒜未,尖椒切碎。(红尖椒不够多了,配了绿尖椒) 点击查看大图 5.把尖椒碎和蒜末放入...
压韭茄子的做法,压韭茄子怎么做请看步骤:1.备好材料。2.茄子切成4半。3.韭菜切段。4.蒜剁碎。5.锅中水烧开,放入茄子,大火蒸8分钟。6.拿出来放在案板上。7.用一个案板或重物压在上面,控出茄子多余的水分,压30分钟...
所有的第一次都是开心的!今天学习腌制压韭茄子🍆!#晒美食是对平凡生活的热爱 #普通的饭菜都是家的味道 #我的厨房日记 #下饭神器 - 大同豆豆于20241026发布在抖音,已经收获了13.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
压韭茄子的做法步骤 点击查看大图 1.备好材料。 点击查看大图 2.茄子切成4半。 点击查看大图 3.韭菜切段。 点击查看大图 4.蒜剁碎。 点击查看大图 5.锅中水烧开,放入茄子,大火蒸8分钟。 点击查看大图 6.拿出来放在案板上。 点击查看大图 7.用一个案板或重物压在上面,控出茄子多余的水分,压30分钟。 点击...
腌缸大同风味压韭茄子,咸香适口,配这稀饭一喝,真叫一个香#地方特色美食 #腌菜 #茄子的神仙吃法 #家的味道 #大同美食 - 鑫姐做美食于20230705发布在抖音,已经收获了21.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
压韭茄子的做法步骤 1将茄子洗净,根据大小剖成两半或三片,注意茄子的头那里不要切断,然后上笼蒸约7分钟左右,趁热用干净无油的笼布包好,压上重物将茄子里面的水分挤出来,这一步的效果如图 2将蒜、红尖辣椒、韭菜分别切碎,用盐拌好,成为馅料,如图 3将拌好的馅料逐个夹入压干水分的茄子中 4将夹好馅料的茄子...
压韭茄子的做法步骤 步骤1 挑选个头大小均匀的茄子洗净,剖开(要竖着剖不要横切也别切成两半忘记拍照了)上锅蒸15分钟,出锅后把蒸好的茄子放一容器里码好用一重物压出茄子中的水份。 步骤2 韭菜香菜清洗干净凉干表面水份。 步骤3 韭菜香菜分别切成小粒