9月29日，大众网·海报新闻记者前往后海边羊房胡同11号——厉家菜总店，对话厉家菜创始人的二女儿厉莉和她的丈夫丛春生，了解这句“做好自己”背后的故事。历史：西城第一家个体户餐厅，胡同里开了35年 提起厉家菜，许多人的第一反应是“宫廷菜”。但什么是宫廷菜？这家做宫廷菜的厉家菜缘何而开？开了多久？
厉家菜创始人厉善麟的祖父厉子嘉晚清时曾任内务府大臣，主管宫内膳食。辞官后，厉子嘉根据自己的记忆留下了一份当时宫里的菜谱。后来，这份菜谱不知去向，其中的内容却被喜爱烹饪的厉善麟记在了脑子里。而厉家菜真正成名是在1984年。那一年，在中央电视台和《中国食品》杂志社联合举办的烹饪大赛中，厉家人荣获冠军。
而在接受媒体电话采访时,厉家菜的回应很简短:“他们觉得不值,我们也没有办法,做好我们自己就行。” 9月29日,大众网·海报新闻记者前往后海边羊房胡同11号——厉家菜总店,对话厉家菜创始人的二女儿厉莉和她的丈夫丛春生,了解这句“做好自己”背后的故事。 历史:西城第一家个体户餐厅,胡同里开了35年 提起厉...
【对话“暴风雨”中的厉家菜传人：靠口碑开了30多年店 满足男女老幼口味】厉家菜回应质疑 面对公众质疑，厉家菜说的太少。“这是一次非常糟糕的体验。”近日，《最强大脑》节目嘉宾王昱珩一行10人在厉家菜就餐消费3000余元，他在微博上直言，该店的环境和菜品比学校食堂的还要差。而在接受媒体电话采访时，厉家...
到底哪个才是真实的厉家菜?日前,厉家菜的第二代传人厉晓麟接受了记者采访,回应此前的一些质疑。 菜品名不副实? ——质疑者妄下定论,口味见仁见智 这些日子,因为菜品被质疑,厉家菜的微博下面出现了很多“来骂人”的网友。 虽然厉晓麟说自己从2009年起就不怎么管那家餐厅的具体事务,但他的微博账号还是涌入了大量...
厉家菜创始人厉善麟的爷爷厉顺庆原是清代掌管御膳房的内务府大臣，故厉家菜融合老北京及宫廷御膳的精髓于一体，坚守"精心、精料、精工"的原则。作为厉善麟的独子，厉晓麟大师把厉家菜进一步发扬光大，除了获得米其林二星荣誉外，更摘取了亚洲五十最佳餐厅终身成就奖，是清宫御膳菜式嫡系传人之光。晚宴席间，多道南北名菜...
大众网·海报新闻记者前往后海滨羊房胡同11号——厉家菜总店,对话厉家菜创始人的二女儿厉莉和她的老公丛春生,了解这句“做好自己”背面的故事。历史:西城榜首家个体户餐厅,胡同里开了35年提起厉家菜,许多人的榜首反应是“宫殿菜”。但什么是宫殿菜?这家做宫殿菜的厉家菜缘何而开?开了多久?揭露材料显示,厉家...
王希怡北京人，豪门千金，厉家菜第三代传人，2015年嫁与著名魔术师刘谦为妻。家族在全球拥有多家厉家菜餐厅，实力雄厚。厉家菜是清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。厉子嘉是清朝的内务府都统，深受慈禧信任。由厉子嘉记录下的许多宫廷菜配方和做法代代相传。除了国际上的政客、名流，圈内的梅葆玖、...
但与此同时,记者也在网上看到了此前一些正面评价,“厉家菜”的故事也有过不少报道,连美食家蔡澜多年前也曾给厉家菜留下“他们做什么都好吃”的好评。 微博截图 到底哪个才是真实的厉家菜?日前,厉家菜的第二代传人厉晓麟接受了记者采访,回应此前的一些质疑。