卷沙糕是传统特色糕点之一,糕粘甜,豆香味浓。用干糯米面800克 豆沙馅400克 糖玫瑰少许制成基本信息 中文名称 卷沙糕 主要原料 干糯米面,豆沙馅 是否含防腐剂 否 配料 糖玫瑰 卷沙糕 原料配方 干糯米面800克 豆沙馅400克 糖玫瑰少许 制作方法 1.将干糯米面放入容器,加水600克左右,搅拌均匀,上屉架锅,...
卷沙糕 原料配方 干糯米面800克 豆沙馅400克 糖玫瑰少许 制作方法 1.将干糯米面放入容器,加水600克左右,搅拌均匀,上屉架锅,用旺火,沸 水、足汽蒸约1个小时,即成熟糕。 2.将熟糕趁热倒在案板上,用湿布包起,趁热揉匀,按成长方形的片,将豆沙馅放在中 间,卷成长条形,上刷一些油,然后按成扁圆形,切成10...