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制作步骤：焯水：准备好所有材料后，将鸡爪放入加有半锅水的不粘锅中，使用电磁炉开大火煮开进行焯水，以去除鸡爪的血水和腥味。冲洗：焯水后，将鸡爪捞出，用冷水冲洗干净，以去除表面的浮沫和杂质。卤制：另起一锅干净清水，加入除葱花外的所有配料，以及焯好的鸡爪。确保水要没过鸡爪。先开大火煮...
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今天我们要做一道让人停不下来的美味——香辣卤鸡胗和鸡爪!首先,把鸡胗和鸡爪焯水洗干净,这可是关键步骤哦!接下来,准备好葱姜蒜、泡姜、泡椒、花椒、八角、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、丁香、小茴香,再加点郫县豆瓣酱和海天豆瓣酱,炒香这些调料,味道瞬间提升!然后加水,放入老抽、冰糖和一大勺盐,调味就完成了。
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【小时候的味道:卤味 熟食 豆皮卤鸡爪 虎皮鸡爪 炸鸡爪】1.最好买新鲜的鸡爪,不要过夜的哦。把鸡爪清水洗净;2.强迫症患者,把他们的指甲全剪了;3.凉水放入鸡爪煮8分钟,把这些白沫煮出来就好;4.煮后的鸡爪清理干净,沥水,防止一会炸的时候水太多,容易往外溅油,或者用
卤鸡爪的做法 卤肉技术配方 熟食教学 卤水的做法好厨子不一定是好猎人 2022.04.06 16:59 分享到 热门视频 01:57 征服是一种基因,瑞虎8胸怀无畏之心方显冠军本色! 00:38 让出行更轻松,欧拉闪电猫在智能驾驶方面有何过人之... 00:38 欧拉闪电猫以“智”取胜,创造出更美好的出行体验 00:34 拥有超级运动...