1.买来的猪皮在市场上烧洗干净,如市场上不能烧洗,拿回家用蒸菜的三角架放在燃气灶上,火烧至发黄,清洗干净。(主要是去除猪皮上的毛和汗臭味) 2.将洗净的猪皮放在锅里,加入适量料酒,大葱,姜块焯水,冷水洗净后,放在菜板上,把皮上余存的脂肪用刀刮去,洗净备用。 3.锅里依次放入猪皮、卤料包、八角、草果、香...
卤猪皮的详细做法步骤:1、猪皮洗干净,先用清水煮一遍,大概两三分钟的样子,拿出来再次清洗,把猪皮上的毛脏东西用刀刮干净,再洗干净 2、锅中加适量的水,把一袋卤...
1.准备一锅热水先将猪皮汆烫5分钟,取出沖冷水后用刀子刮除猪皮表面的杂质及猪毛要拔除干净,再将猪皮多馀的肥油切下。将猪皮切成块状,再用一锅干净的热水放入姜片,葱,米酒及猪皮块煮约10分钟后捞起备用。(这样可达到去腥的效果,卤猪皮时可加入等量的五花肉丁一起卤煮)。 2.红葱头切碎。 3.将猪油丁下锅煸出...
1.准备好食材，猪皮清理干净猪毛，洗干净 2.姜洗干净，取一小丫切片，花椒几颗，小葱打结 3.猪皮放入卤水中，倒入姜片，花椒，葱结，大火煮开关中火，把猪皮煮软 4.取一个小碟倒入豆面（把400g黄豆，少许花生和芝麻炒干，打粉，芝麻花生多了打出来的粉会粘，很少一点儿即可）5.放入辣椒面，盐，味精 6.放入...
卤猪皮 卤猪皮的做法 1.准备下食材,猪皮用刀刮干净! 2.锅里放适量的油,把冰糖放入,慢慢的炖化! 3.把猪皮放入翻炒片刻,上色,然后把八角,桂皮,大蒜,,香叶,姜放入爆香!放适量的生抽,老抽,料酒,继续翻炒片刻! 4.放适量的水,烧开! 5.然后倒入砂锅,放适量的茴香,什香草,盐,大火烧开!
尖椒炒卤猪皮 猪肉皮富含胶原蛋白,可以卤好了凉拌,也可以拿来炒,我比较喜欢炒的,特别的香。我选的尖椒炒猪肉皮,香辣!如果不喜欢辣的,可以选青椒,但是青椒炒出来水分多,而且不香。 溪溪燨燨妈 71343浏览88赞 炝卤猪皮 猪皮:除烦、清心、清肺,营养可口。 一条小南儿3 57066浏览67赞 花生卤猪皮 平时...
卤猪皮 ·3收藏 3.7万浏览·1.2万做过站内排名27.6万 简介充满胶原蛋白的美味,QQ好滋味 12分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 1.卤汁做法请看卤肉那边,有详细配方比例 2.猪皮烫熟,加到卤汁里炖煮 煮至上色 就可以捞起,放凉后吃才会QQ的 3.完成
五香猪皮 香糯可口的五香卤猪皮,软糯Q弹,凉调或炒制都好吃!#卤猪皮#卤味 #下饭菜#美食分享 #抖音美食 #妈呀太香了 - 辰曦锦食于20241107发布在抖音,已经收获了3.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
01:47猪皮处理方法 做法 点击查看大图 1.买来的猪皮在市场上烧洗干净,如市场上不能烧洗,拿回家用蒸菜的三角架放在燃气灶上,火烧至发黄,清洗干净。(主要是去除猪皮上的毛和汗臭味) 点击查看大图 2.将洗净的猪皮放在锅里,加入适量料酒,大葱,姜块焯水,冷水洗净后,放在菜板上,把皮上余存的脂肪用刀刮去,洗净备...
01:47猪皮处理方法 做法 点击查看大图 1.买来的猪皮在市场上烧洗干净,如市场上不能烧洗,拿回家用蒸菜的三角架放在燃气灶上,火烧至发黄,清洗干净。(主要是去除猪皮上的毛和汗臭味) 点击查看大图 2.将洗净的猪皮放在锅里,加入适量料酒,大葱,姜块焯水,冷水洗净后,放在菜板上,把皮上余存的脂肪用刀刮去,洗净备...