卤鸭肫的用料 鸭肫800克葱1根 生姜数片香叶6片 八角5个桂皮1块 冰糖适量料酒1大勺 生抽2勺老抽2勺 步骤1 先把鸭肫洗净后氽水放入电压力锅中。 步骤2 然后加入葱结、生姜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、盐、冰糖、料酒,启动煮豆程序。 步骤3
卤鸭肫1/6 鸭肫洗净。 2/6 锅里放水、料酒、葱姜,把鸭肫用水焯烫。 3/6 焯烫好的鸭肫用水再冲洗干净,切成两半。 4/6 锅里放水、盐、冰糖、老抽、姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮、小茴香、花椒,煮开。 5/6 把鸭肫放进去,煮开,小火焖20分钟,关火,让鸭肫浸泡卤水中入味,30分钟后再煮开...
做法步骤：第1步、准备食材，有姜片，蒜，八角，桂皮，香叶，辣椒，第2步、倒入电饭煲里，加生抽，老抽，蚝油，黄酒，盐，鸡粉 第3步、加入适量清水 第4步、鸭肫洗净，切几刀 第5步、鸭肫加入清水烧开去血腥 第6步、捞出洗干净 第7步、卤水烧开倒入鸭肫，炖30分钟，闷10分钟 来自 美食天下 小胖乐乐 的...
1、鸡蛋用水煮开后剥壳待用。鸭胗清洗干净后开水焯一下，变色捞出，再次清洗干净。2、锅中加入一升水，放入二分之一卤汁包，用筷子搅散，1/2卤油包和香料包，放进去）。3、放入一个葱结，增加香味。4、盖上锅盖，大火烧开。5、水开后，放入焯过水的鸭胗。放的时候忘记拍照。6、锅中放入鸭肫后，大火加热...
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卤鸭肫的做法,卤鸭肫怎么做请看步骤:1.鸭肫洗净放入盆里加些盐腌制一天,用水冲洗一下2.取锅一个放入生姜 葱各种香料加水烧开,放入腌制好的鸭肫,烧开后倒点料酒盖好锅盖焖煮40分钟,关火后再焖在锅里40分钟就可以吃了
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首先,食材很简单:鸭肫一斤、豆干6块、料酒、味极鲜酱油、李锦记秘制红烧汁、蚝油、康乐醋、香叶、八角、桂皮、花椒、小米辣、干辣椒丝和冰糖。这些食材可以根据自己的口味调整,喜欢什么就放什么。接下来是步骤: 先把鸭肫洗干净,冷水入锅,加几片生姜去腥,再滴几滴料酒,大火烧开煮沸。
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