🍲 制作步骤: 将牛蛙与料酒、生抽、老抽、蒜片、大葱丝和蜂蜜一起腌制1-2小时。 在主锅中加入30g油,放入5颗小米辣切段、一把花椒、3颗八角、1个桂皮、一小把小茴香,120°1速爆香3分钟。 放入蝴蝶棒,将腌制好的牛蛙放入主锅,5分钟120°小勺反转。 将腌制的所有调料汁倒入主锅,加入800g水、10g生抽、10g...
辣卤牛蛙#辣得跳 网红卤牛蛙的做法步骤
家常卤牛蛙，卤汁独家秘方，辣味麻辣，好吃到停不下来！首先，我们需要准备好所需的食材。牛蛙2只、胡萝卜1根、香葱一把、蒜头5-6个、生姜一块、蚝油1勺、老抽少许、料酒3勺、糖3勺。将牛蛙从菜市场杀好，回家剁块，加少许盐、生粉、糖、料酒，拌匀腌制20分钟。接着，我们可以开始烹饪。将锅里倒油加蒜头、...
辣卤牛蛙的做法步骤 步骤1 起卤水:适量清水、100g黄姜/老姜、100g青花椒、150g红花椒、印度魔鬼辣适量、调和油(红油)、锅盖大火烧开 步骤2 糖色500g、鸡精250g、味精220g、 盐500g、冰糖250g、不停的搅拌防止调料沉底,锅盖再煮10分钟 步骤3 最后均匀的把牛蛙放进去煮10分钟 关火在焖10分钟就可以了 步骤4...
今天给大家分享一道特别美味的卤牛蛙,整只牛蛙拿在手里啃,简直是吃货的天堂!🛒 食材准备: 牛蛙 卤料(超市里买一包,包含香叶、八角、干辣椒、干花椒、冰糖、姜等) 料酒 老抽🍲 制作步骤: 首先,把买回来的牛蛙洗干净,记得让卖牛蛙的老板不要宰成小块,整只的更好吃。然后在牛蛙里放少许料酒和姜片备用。
🐸 卤制牛蛙: 牛蛙一般选用6两到8两左右大小的,杀好后清洗干净即可卤制 一斤牛蛙,盐10g,白胡椒粉0.3g,味精7g,鸡粉5g,冰糖2g 开火下锅加入生姜100克、白酒50克,卤制5-8分钟,关火泡40分钟即可售卖!现在,你已经掌握了制作美味辣卤牛蛙的秘诀,快去试试吧!👩🍳👨🍳...
辣卤牛蛙的做法,辣卤牛蛙怎么做请看步骤:1.牛蛙洗净,锅内➕水➕料酒➕牛蛙焯水,煮开后捞出冲洗干净待用2.锅内放油烧热➕姜片➕花椒➕干辣椒➕香果➕八角➕桂皮炒香3.倒入水4.加入牛蛙➕蚝油➕老抽➕生抽➕红糖➕盐➕十三香➕胡椒粉大火
以下是制作辣卤牛蛙的详细教程：1. 准备食材：牛蛙、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、鸡精、蚝油、盐、胡椒粉。2. 将牛蛙洗净切成块状，用料酒、盐、葱姜蒜腌制20分钟。3. 烧开热水，将牛蛙块焯水捞出，沥干水分。4. 锅中倒入适量油，放入花椒、干辣椒爆香，然后放入牛蛙块翻炒。5. 加入适量...
那就来一个简单又快速的麻辣热卤牛蛙吧!馋匪的这款热卤牛蛙无需解冻,拆开包装后直接放入锅中,先小火加热10分钟,再用大火煮5分钟,超级简单!加热好的牛蛙,每一只都是完整的,个头大而且饱满,原汁原味,口感Q弹滑嫩。搭配着美味的配菜一起吃,麻辣鲜香,地道的川卤味道让人回味无穷。不出门就能在家享受这样的美味,...