第一步:把猪皮洗净,冷水下锅,开锅放白酒,煮10分钟左右,关火再次冲洗干净。 第二步:刮去油脂,拔掉猪毛,再次冲洗干净。 第三步:慢慢卷起来,用线绳扎牢。 第四步:料包:随心所欲,家里有什么放什么。 第五步:炒糖色,加开水,放酱油,放料包,葱姜白酒和盐,卤味的盐要放重一点。 第六步:放入猪皮,小火炖一小...
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1 先把猪皮洗干净，然后放入锅内焯一下水 2 然后用冷水冲凉 3 用刀把粘在猪皮上面的肥油剔除干净 4 然后切成条，放入姜蒜 5 加入清水，然后放入盐 6 放入适量的糖 7 放入适量的生抽再来点老抽上上色 8 跟着把桂皮，八角，草果放入 9 大火煮开10分钟后，转小火煲至猪皮熟透。10 煮至猪皮用筷子轻松能扎透...
1 猪皮洗净，刮干净表皮 2 猪皮洗净，刮干净表皮 3 水开后，将猪皮捞出，用刀背将猪皮上的油层刮掉 4 再将猪皮洗净，切成3厘米左右宽的长条 5 将切好的猪皮条放入高压锅，倒入适量生抽 6 加入一点老抽上色 7 依次加入植物油、盐和白糖 8 然后撒些茴香籽 9 香叶洗净，放入锅中 10 高压锅中倒入一些清水，...
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“ 猪皮含有丰富的胶原蛋白,是补充女性肌肤弹性的一道很好的菜品。这道卤味猪皮不仅味道鲜美,而且做法也简单哦。 ” 用料 主料 猪皮250克 辅料 植物油 1汤匙 食盐 1茶匙 白糖 1茶匙 五香粉 1茶匙 生抽 2汤匙 茴香籽 1/4茶匙 香叶 3片 老抽 1茶匙 卤味猪皮的做法 1. 猪皮洗净,刮干净表皮 2. 洗净的猪皮放...
家常卤味(卤猪肚、猪皮)的做法步骤 步骤1 猪肚用面粉和盐搓洗干净,猪皮清洗干净,冷水下锅放入猪肚和猪皮,放一勺料酒和适量盐,煮至水开后中火继续煮2-3分钟,捞出后讲猪皮上的肥油刮出,只留纯猪皮,清洗干净备用。 步骤2 准备味好美守护系列金阳青花椒,姜片,八角,桂皮,香叶。
卤味猪皮是一种传统的中式美食，以其独特的香味和口感深受人们喜爱。要制作出味道好的卤味猪皮，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜的猪皮、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、姜片、葱段、盐、糖等。清洁猪皮：将猪皮洗净，去除多余的脂肪和杂质。可以用刀刮去表面的污垢，然后用开水...
冷却：将煮好的猪皮捞出，放入冷水中浸泡，这样可以使猪皮更加紧致，口感更佳。保存：如果一次吃不完，可以将卤味猪皮放入冰箱冷藏保存，下次食用时再次加热即可。总的来说，制作卤味猪皮需要注意选材、清洗、切割、烹煮、卤制、冷却和保存等几个步骤，只有做好这些，才能制作出美味的卤味猪皮。同时，也...