博白蕹菜,即博白空心菜,广西壮族自治区玉林市博白县特产,中国国家地理标志产品。其中的细叶尖空心菜(小叶蕹)被北京中国农科院所编著的《中国名蔬菜》列为中国名蔬。 博白蕹菜的特点是水田栽植,与陆地种植都可以,陆地种植需要每天早晚勤浇水,保持土壤一直湿润就可以。由于博白...
眼下,到了博白蕹菜上市的季节,在博白县博白镇茂江村,1000多亩坡蕹已全面进入采摘期,菜农们抓紧时间采摘蕹菜抢鲜上市。 近日,记者走进博白镇茂江村的田地里,只见一垄垄蕹菜鲜嫩翠绿,村民们正忙着采摘。博白蕹菜以鲜、绿、脆、嫩、香著称,具有独特的风味。蕹菜又称空...
此外，博白蕹菜还含有一种能够降低糖分的特殊成分，这一特性使其成为血糖控制者的理想选择。这些卓越品质使得博白蕹菜在美国市场上备受瞩目，尤其受到追求健康饮食的人群的青睐。在养生成为饮食新风尚的今天，博白蕹菜无疑满足了人们对美食与健康的双重追求。博白蕹菜，这道集美味与营养于一身的佳肴，为众多食客带来了健康...
博白蕹菜，这一荣获“国家地理标志证明商标”的特色产品，其种植秘诀主要在于水田的滋养。博白蕹菜协会会长王友军透露，这些蕹菜通常种植在泥肉深厚、土质肥沃的水田中，并保持4至5寸的深水层，为蕹菜的生长提供充足的水分。因此，这些蕹菜生长得格外鲜嫩，叶茎修长，叶子稀疏，呈现出一种独特的“只见其茎而不见其叶”...
国家地理标志产品:博..空心菜,又名蕹菜,是博白的特产。它味美价廉,是博白广大群众所喜爱的青菜之一。在众多蔬菜家族中,空心菜是一种极为普通的蔬菜,它的朋友遍布世界。但是,博白种植的空心菜却小有名气。它叶少,茎长,叶呈心脏形,
博白蕹菜适应性广，可在水田或农田生长，只要保持湿润。烹饪方法 水焯法 炒博白蕹菜（空心菜）的两种主要方法分别是水焯法和爆炒法。水焯法需在沸水中加白酒和猪油，快速焯熟后淋上调味料。需先将水烧开至沸点，加入少许白酒和适量猪油，随后迅速放入空心菜并不断翻动，待九成熟时捞出，再淋上调味料即可。爆炒法 ...
博白蕹菜可分为水蕹和坡蕹两类。市场上常见的博白蕹菜以水蕹为主，其茎长叶茂、叶尾尖细、色泽鲜绿、口感脆嫩，带着一股清香，深受消费者喜爱。据了解，博白水蕹的种植周期相当短暂，从栽植到采收通常仅需大约20天。每年的清明节前，这些蕹菜便进入采摘期，并且每隔一周就可以采摘一茬，这样的采摘周期可以一直...
博白蕹菜以其鲜嫩、绿色、脆爽、香味独特而闻名，成为了当地乡村振兴的一张名片。这种深受人们喜爱的蔬菜，不仅口感极佳，而且营养丰富，为村民们带来了可观的收入。村民们告诉记者，每家每户都投入到了蕹菜的种植中，亩产高达8000斤左右，每亩的总收入更是超过了1万元。历史与未来展望 种植历史与技术支持 博白蕹菜的...
每年的3月到10月，是博白蕹菜上市的季节。当地菜农摘菜很讲究，点灯摘菜、“菜梳子”是当地流行的典故。冯德智说，他们村的菜农摘菜时，必须赶在天亮以前，最迟不能迟到太阳出来，因此摘菜时个个菜农头上要戴一盏探灯，这叫点灯摘菜。菜农之所以要这么做，原因是博白蕹菜见不了太阳光，否则就由淡绿色变成...