金钱萝卜饼是南通的传统名点之一，以萝卜丝、面粉、猪油等为主要原料，经过煎烤而成。金钱萝卜饼具有外酥里嫩、清香可口的特点，是南通人民的喜爱的小吃。4.文蛤 南通沿海地区的文蛤产量丰富，肉质鲜美，被誉为“天下第一鲜”。文蛤的吃法多种多样，可以炒、烧、炖、煮等多种方式。其中以南通特色的文蛤饼最具代...
和菜是江苏南通地方小吃,端午节食俗之一。南通人过端午节,除了吃粽子、浆糟(酒酿)、烤大蒜头等,午餐菜肴中也有一些节日特色菜,往往有一碗五色杂陈的菜肴,叫做和菜(和方音贺)。不是山珍海味,够不上进菜谱的资格,但颇有南通乡土风味。另浙南也有和菜这道节日菜,做法却与江苏迥异。 香芋烧竹鸡香芋烧竹鸡是一道...
白蒲茶干起源于南通市的白蒲镇，这里的蒲芽菜品质上乘，被誉为“绿色食品”。白蒲茶干选用新鲜的蒲芽菜为主要原料，经过精心的制作工艺，呈现出色泽棕黄、口感柔软细腻的特点。白蒲茶干不仅是一种美味的小吃，还具有丰富的营养价值，蒲芽菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康大有裨益。白蒲...
1.西亭脆饼：西亭脆饼是南通的特色糕点之一，以米粉、芝麻、白糖、花生等原料制成，口感酥脆，香甜可口，是南通非常受欢迎的小吃之一。2.林梓潮糕：林梓潮糕是南通的传统糕点之一，以糯米粉、豆沙、芝麻、蜜糖等原料制成，口感软糯，香甜可口，是南通非常有名的特色小吃。3.蟹黄包：蟹黄包是南通的传统点心之一，...
1. 南通油饼 南通油饼，以面粉为基础，融入葱花与盐的精髓，经过油炸，变得酥脆无比，香气四溢。2. 南通火饺 这款以面粉、猪肉和虾仁为原料的传统小吃，经过蒸制后，口感鲜嫩，每一口都充满了海洋的鲜美。3. 南通跳面 面粉、鸡蛋与葱花的完美结合，经过精湛的擀制、拉伸与切割，呈现出柔韧有嚼劲的独特口感。4....
9、南通跳面 南通的跳面是江苏省南通的一道传统小吃，也被称为“曹公面”，“曹顶面”，也被称为“切面”或者“小刀面”，它被评为2020江苏十大美食之一。因其制作技术精细、外形厚薄一致、条长顺滑、弹性好、耐煮不焦。当吃的时候，它既坚韧又不坚硬，咀嚼起来味道鲜美。如果搭配上各式各样的配料。配以酱油...
第一位 南通炒饼 作为南通最具代表性的小吃之一，南通炒饼以其香脆的口感和丰富的配料而闻名。独家酱料的搭配让它别具一格，每一口都能感受到鸡蛋、豆腐干和韭菜的完美结合。第二位 海门羊肉 海门羊肉，对于许多外地人来说，可能并不熟悉。然而，在江浙沪一带，海门羊肉却是一道美食中的瑰宝，以其独特的口感和...
林梓潮糕，是南通的特色小吃之一。选用优质米粉和豆沙等原料，经过精细加工制作而成。糕体松软可口，豆沙馅料甜而不腻，入口即化。其独特风味和口感，吸引了无数食客前来品尝。八、缸爿 南通缸爿，亦被称为“斜角儿”，承载着南通独有的传统风味。以优质面粉为基础，经过精心的发酵、擀制与烘烤，呈现出金黄酥脆的...
南通八大名小吃各具特色,让人垂涎欲滴。以下是南通的八大名小吃: 前江鱼糕:由鱼肉、淀粉、面粉等材料精制而成,口感软嫩,味道鲜美,是南通非常有名的特色小吃。 西亭脆饼:南通的传统名点,香脆可口,每一层都薄如纸片,轻咬即碎,满口留香。 蟹黄汤包:包子馅以蟹黄、蟹肉掺和做成,黄澄澄的蟹油浸透薄薄的包皮,皮...
一、南通炒文蛤 南通炒文蛤被誉为“天下第一鲜”，其肉质鲜嫩、味道鲜美，是南通海鲜的代表。文蛤的烹饪方式多样，包括清蒸、红烧等，每一种都能凸显出文蛤的独特风味。二、海门红烧羊肉 海门红烧羊肉选用当地特产的海门山羊为主料，通过独特的烹饪技艺，使羊肉呈现出酥烂的口感，色泽红润，味道鲜香四溢。三、清炖...