新鮮な苺をそのまま閉じ込めたジュレとなめらかな生杏仁が絶妙なバランスの逸品。旬な時期にぜひお楽しみください♪ ⦅販売期間:11月~6月頃⦆ ソフトクリーム 杏仁ソフト 470yen(税込) 生杏仁プリンの味を再現した食べ歩き用ソフトクリームを提供。 甘い杏仁の香りが口いっぱいに広がる...
料理をつくり食べることが好きだったことが、料理人を志したきっかけ。大阪府にある中国料理店でキャリアをスタート。その後は、多くの有名料理店がひしめく神戸、大分のホテルで腕を磨き続ける。広東・北京・上海料理と、幅広いジャンルを習得したことで、固定概念にとらわれることのない...