食材准备 150g 糯米粉 75g 木薯淀粉(如果没有木薯淀粉,澄粉也可以) 40g 糖 少量 桂花 220g 牛奶 40g 黄油 制作步骤 先把糯米粉、木薯淀粉和糖混合在一起。 加入牛奶和黄油,搅拌均匀。 把混合好的面糊倒入容器中,加入桂花。 蒸锅加水预热,把容器放入蒸锅中,蒸大约30分钟。 小贴士 刚出锅的时候,桂花糕是微热...
2.模压成型：将糕粉入木制印模内(模内需敷少量干粉)，用力按压，使其在模内粘结，然后用薄片金属工具刮去多余粉屑，刮平后将米糕敲出，放进低温烘房稍置。3.装盒：拣去缺角、缺边等不合格品后，将合格品整齐装盒。各地传统 南京桂花糕 南京桂花多，不仅中山陵有桂花，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。...