鱼香肉丝，这道川菜中的经典之作，以其独特的鱼香味闻名遐迩，尽管其味并不来自鱼，而是由辣椒、姜、葱、蒜等多种调料巧妙搭配而成。鱼香肉丝选料讲究，成菜色泽红润，肉丝质地柔滑软嫩，咸甜酸辣兼备，每一口都是对味蕾的极致诱惑。这道菜不仅开胃下饭，更是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择。2. 辣椒炒肉：青椒鲜...
雪菜黄鱼汤，这道菜用雪菜（腌制的雪里蕻）与黄鱼一起煮汤，鲜美开胃，是家常汤品的佳选。雪菜要选用腌制好的，黄鱼要选用新鲜的。制作时先将黄鱼煎熟，再加入雪菜和清水一起炖煮。炖好的雪菜黄鱼汤汤汁浓郁，鲜美开胃，既有雪菜的酸爽，又有黄鱼的鲜美，是上海人餐桌上的常见汤品。九、糟溜鱼片：糟香浓郁，清...
家里的客人做了10道好家常菜,简单易做,一上桌就连连称赞好吃。全家人都称赞它的美味。做法简单又好吃,学会了家里的客人也一样! 1.蒜蓉蒸排骨 1.准备材料: 排骨、蒜瓣、小葱、胡椒粉、酱油、老抽、料酒、蚝油、盐、玉米淀粉 2、蒜茸蒸...
做法：将鱼片用盐和鸡精腌制15分钟。锅内加热油，放入葱、姜和蒜末煸炒，加入干辣椒和花椒炒香。加入适量水煮沸，放入鱼片和豆芽，加盐调味。用水淀粉勾芡即可。以上就是10道简单的家常菜做法，希望对您有所帮助。当然，菜品的口味和口感因人而异，可根据个人口味适量调整配料和调味，做出自己喜欢的家常菜。
宫保鸡丁，可以说是家喻户晓的一道菜了。鸡肉嫩滑，花生米酥脆，再加上一点点辣味和酸甜的酱汁，简直是绝配。宫保鸡丁的做法看似简单，但要做好，调味和火候都很关键，尤其是那个酱汁的比例，决定了整道菜的成败。鱼香肉丝 鱼香肉丝，这道菜的名字听起来可能有些误导，因为它其实并没有鱼，而是因为调味料中有...
这道菜酸甜可口，其诱人的风味令人难以抗拒，为味蕾带来了层次分明的口感体验，诠释着经典家常菜的魅力。1. 准备材料：猪里脊肉：500克，鸡蛋：1个，淀粉：适量，食用油：适量，糖、醋、番茄酱、料酒、盐、葱姜蒜等调料适量 2. 将猪里脊肉切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉和水...
5.翻炒均匀后加入白菜叶,继续翻炒至菜叶变软。 6.加入薄芡,翻炒均匀即可出锅。 土仔姜爆嫩水鸭 这是一款典型湘菜家常菜,主料和辅料都是湖南本地特色食材,突出地方风味,用本地土仔姜引爆仔鸭的鲜香,菜品香辣入味、开胃下饭,是夏季餐桌非常受欢迎...
这道菜的制作需要选用新鲜的藕片和适量的醋，通过烹饪使藕片的口感和味道达到最佳状态。醋溜藕片不仅口感美味，而且制作简单，是一道适合家庭聚餐或朋友小聚时食用的家常菜。在忙碌的生活节奏中，一道醋溜藕片不仅能开胃解腻，还能让人感受到家的温馨与舒适。浙江的十大家常菜，每一道都蕴含着浙江人民对食材的独到理解...
家常菜是我们日常生活中最常见的菜肴之一。它们简单、美味，常常让我们回忆起家庭的温馨和味蕾的满足。下面我们将介绍十道最受欢迎的家常菜，包括红烧肉、可乐鸡翅、土豆烧牛肉、酸辣土豆丝、干煸豆角、西红柿炒鸡蛋、家常豆腐、糖醋排骨、鱼香肉丝和小炒五花肉。让我们一起来探索这些美味佳肴的制作方法和特点。1.红烧肉 ...
酸菜鱼是一道四川传统的美食，鱼肉嫩滑，酸菜的酸味和麻辣的味道相得益彰。这道菜既可以暖胃又可以提神。准备食材：鲜活草鱼或其他适合做酸菜鱼的鱼类：500克；酸菜：适量（切成段状）；姜：适量（切片）；大葱：适量（切段）；青红椒：适量（切段）；料酒：2勺；酱油：2勺；鸡精：适量；白胡椒粉：适量；淀粉水...