荆菜，历史最为悠久的地方菜系之一，起源于江汉平原，屈原在《楚辞》篇中，就有记载楚宫佳宴中有20多个楚地名食－－为国内有文字记载最早的宫廷筵席菜单，著名的曾侯乙墓中竟一次出土一百多件各式各样的饮食器具，可知楚菜在春秋战国时期已具独立菜系雏形，经汉魏唐宋渐进发展，成熟于明清时期，跻身中国十大菜系之列...
中国“十大菜系”是指哪些?相关知识点: 试题来源: 解析 答: 中国“十大菜系”是指鲁(山东菜系)、川(四川菜系)、淮扬(淮河和扬州一带,以扬州为中心的菜系)、粤(广东菜系)、湘(湖南菜系)、浙(浙江菜系)、闽(福建菜系)、皖(安徽菜系)、京(北京菜系)、沪(上海菜系)。
中国饮食文化源远流长，菜系众多，其中被广泛认可的十大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜、楚菜和京菜。一、鲁菜 鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国，形成于秦汉。历史悠久，源远流长，底蕴深厚。注重原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。善用葱香调味，葱烧海参就...
第一名，川菜川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一 ；川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名。代表菜:美食鱼香肉丝，麻婆豆腐，回锅肉，辣子鸡等。2.鲁菜鲁菜是黄河流域烹饪文化的代表，也是中国传统四大菜系、中国八大...
在世界美食的璀璨星河中，一场关于 “全球最美味十大菜系” 的大赏正等待着我们去探索。今天，就让我们一同走进这场舌尖上的奇幻之旅，品味不同地域美食的独特魅力。一、法国菜：舌尖上的浪漫 法国菜宛如一位优雅的贵族，以其精致的烹饪技艺和对食材的极致追求，演绎着舌尖上的浪漫。法式焗蜗牛，那浓郁的蒜香与黄油...
中国十大菜系代表菜 1.鲁菜:葱烧海参、九转大肠、爆炒腰花、黄焖鸡块、酱猪蹄、糖醋鲤鱼、葱烧海参、一品豆腐、香酥鸡、油爆双脆、四喜丸子、德州扒鸡、红烧大虾、一品豆腐、坛子肉 2.川菜:麻婆豆腐、四川火锅、回锅肉、辣子鸡、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉、毛血旺、酸菜鱼、宫保鸡丁、水煮鱼 3....
今天就来给大家盘点一下中国十大菜系,直接一步到胃,赶紧收藏吧! 粤菜:原汁原味的鲜美 粤菜讲究的是清、鲜、爽、滑、嫩,最早见于西汉时期。广州、潮汕和东江三地的菜品最具代表性,煎炸煸烩样样行,菜品原料也特别稀奇古怪。代表菜品有脆皮烧肉、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、椰汁冰糖燕窝等,每一口都是鲜美无比。
你知道中国最著名的菜系都有哪些吗?第一名无人不爱,接下来我们就一起来盘一盘,中国最著名的十大菜系。 川菜 第十名 川菜 川菜是中国汉族传统的四大菜系之一,有着本土川菜与海派川菜之分,本土川菜包括面点小吃、火锅等,川菜还分为三派,它取材广泛调味多变菜式多样,口味清鲜...
中国最有名气的就是八大菜系，但是除了八大菜系外，许多地方菜系也各具特色，深受人们的喜爱。本文就来盘点一下，中国最受欢迎的十大菜系。1、川菜 川菜，位列中国汉族传统四大菜系、中国八大菜系。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等，是我国最受欢迎的一大菜系。
其主要名菜有“青鱼下巴甩水”、“青鱼秃肺”、“腌川红烧圈子”、“生煸草头”、“白斩鸡”、“鸡骨酱”、“糟钵头”、“虾子大乌参”、“松江鲈鱼”、“枫泾丁蹄”等一二百种菜肴。 鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“八大菜系”,加上京菜和沪菜,即为“十大菜系” 神马人居然敢把徽菜排的那么后啊!哼...