- 咖喱味的北仔饼光从外皮上就与一般烧饼不同，金黄光滑的样子还撒了黑芝麻作为点缀，厦门的咖喱奶香味并不浓郁却是别有风味 - 厦门是一个有记忆的城市无论时间怎么发展，在这里你总能找到熟悉的曾经像这样记忆中念想的美食真的不多见了也很难在街头小巷看见这样的古早味，不知道“北仔饼”还能陪伴我们多久 ...
每次去厦门,最让我开心的莫过于品尝各种美味的小吃,而不是正餐。在思明西路南中广场对面的小巷口,有一家不起眼的小摊,年迈的爷爷卖着一种风味独特的贡糖北仔饼,简直让我的味蕾欲罢不能。这种饼的饼皮酥脆到掉渣,里面夹着一块贡糖、肉末、萝卜丝和香菜。花生酱和甜辣酱的组合,让我一口接一口,根本停不下来。...
龙头北仔饼是一道美味佳肴，属于家常菜。适宜环境 适宜情侣约会、休闲小憩、随便吃吃 餐馆简介 龙头北仔饼有甜的，有咖喱的，热腾腾得感觉了，饼皮硬硬，有点像光饼，又不像光饼那么硬，咖喱挺香，比甜的好吃。北仔饼源于北方人带到厦门来的烧饼作法，又被厦门人加以改造。严严实实的包裹着香葱肉末、湿湿的...
在厦门的街角,隐藏着一种叫北仔饼的美食,绝对值得一试!目前有两家店,一家在镇海路附近,是哥哥开的;另一家在文灶附近,是弟弟开的。之前我去过文灶那家店,真是有意思。店面小小的,只有一个门和一个保温箱。通常店里没人,按了门铃,卖家才会从里面出来😂。在老厦门人的带领下,我去了镇海路的老店。这里的...
时间久了,北仔饼成了厦门独创的特产。 在厦门,北仔饼也有很多流派。但业内公认做得最正宗的,是老张的镇海北仔饼。 老张在厦门已经做了38年北仔饼,如果加上他父亲当年挑着担子,在中山路沿街叫卖的日子,他们家的北仔饼,在厦门差不多有70年历史。
北仔饼源于北方人带到厦门来的烧饼的做法,被厦门人加以改造。算得上的是南北生活融合的产物,老厦门人都爱吃的北仔饼店在鼓浪屿上只剩下一家。北仔饼有葱油香味的和甜味的两种,有点类似于北方的缸炉烧饼。 一块面加上一块油,揉搓混合后包上香葱肉末。炭炉得起火烧上半个小时,热了才能将湿湿的饼包贴在炉壁...
厦门的秋天,早晨的清新空气让人心旷神怡。🍂 简单的一顿早餐,步行到镇海路上的黄氏烧饼店,来一个热腾腾的北仔饼(烧饼),感受这份传统与现代的交融。🫓 黄氏烧饼店的历史可以追溯到中华城之前,当时老板就在中华城公交站附近的巷口摆摊。小时候,妈妈总是骑自行车路过那里,买回来给全家人配茶。🍵买...
厦门丨本岛丨北仔饼叮咚叮咚,吃货上门 从文塔市场摸出来,没料想会撞见收藏夹的馋虫老家【黄氏烧饼】摁了门铃,三款都买了尝阿北演绎的本地口味,且看此融合创新【北仔饼】:酥皮【沙茶味|咖喱味】咸甜肥瘦肉馅心【贡糖芥末酸萝卜夹层】味觉惊奇,不明觉厉进而琢磨记住的好味「贡糖夹饼」花生贡糖和大头酸是很...
漳州巷子里的美味「北仔饼」 🏠 店名:北仔饼 📍 地址:芗城区大同路89-10号 💰 咸口💰6元,半咸甜💰6.5元 ⏰ 营业时间:早上8点开始-卖完 「北仔饼」在老漳州人的心目中绝对是个经典,听说现在漳州只剩这一家了。店里的叔叔阿姨特别亲切,等饼的时候还会和你聊天。阿姨说,他们早上六点就开始准备...