冷菜类陈皮仔鸡原料主料:净鸡肉克。调料:干辣椒,花椒,陈皮,精盐,料酒,味精, 酱油,白糖,醋辣椒面,姜,葱,香油,清油,鸡汤。制法: 鸡去骨切成厘米见方的丁。干辣椒去蒂去籽,切厘米长的节。陈皮洗净切块,葱切节,姜切片。 鸡肉加盐