北京的酸枣资源丰富,在北京周围的各大小山坡、山前冲积带均有野生酸枣树生长,另外,在城市或郊区散栽一些鲜食性酸枣品种,如老虎眼酸枣、苹果酸枣、马牙形酸枣等。2001年在北京枣资源调查和收集中发现一酸枣类型,极具开发潜力。 新引进推广的枣 北京郊区县如平谷、顺义、昌平等地。在上世纪八十年代后期、九十年代初...
北京笨枣是一种生物，属于植物界，鼠李科，枣属，枣。种质简介 平台资源号：1111C000312300008 资源编号：ZIJUJ1309210008 种质名称：北京笨枣 科名：鼠李科 科拉丁名：Rhamnaceae 属拉丁名：Zizyphus 属名：种名或亚种名：枣 种拉丁名：Zizyphus jujuba Mill.原产地：北京 省：北京 来源地：北京 国家：中国 资源...
长辛店白枣 老北京人一定都知道,北京南边有个出名的“长辛店白枣”,个大,果皮薄,肉脆,核小,吃起来多汁味甜,品质上等,至今栽培历史有数百年之久。《北京名果》一书中,长辛店白枣被列为鲜食枣类之首。 长辛店最有名的就属白枣,9月上旬即成熟,眼下正是采摘好季节。据我国元代的《析津志》记载,长辛店白枣是北...
曾经独属北京的稀有枣..每个城市都有着各自独特的韵味儿,市井人家的时日不紧不慢,纵横的胡同儿鸽哨儿悠悠。记忆中必有很多枣儿树,从野外无人问津随处可见的酸枣儿到大兴有名儿的白枣儿、而今大望路附近的郎家园儿小枣儿 密云金丝小枣、
老北京的尜尜枣..尜尜枣产于怀柔区桥梓镇,该镇历史上就是北京周边最盛产枣类的一块风水宝地。尜尜枣两头尖,中间大,形似早年间的一种儿童玩具“尜儿”,故此得名。其果质较脆,汁液多且味甜,明朝时就成为贡品出现在皇宫院内。记得
1 玫瑰枣的原料是小枣，要选择颗粒饱满、核小肉厚的品种。（大枣虽然肉厚但是没有小枣的精致）2 小枣是经过晾晒的，周身都是褶皱，不容易清洗干净，在洗枣的清水中加入一小勺食盐和一大勺面粉，可以有效的去除泥沙和污垢。3 洗净的小枣需要浸泡2个小时，煮成的玫瑰枣口感更加绵软。4 加入一倍的清水小火慢煮。5 ...
一、北京的特色大枣品种 1. 桥梓尜尜枣 桥梓尜尜枣是北京本地的大枣品种,因其形状像小孩的玩具尜尜而得名。这种大枣两头小、中间大,外观呈现出独特的形状。明朝时期,桥梓尜尜枣曾作为贡品,其甜脆可口的口感备受赞誉。 2. 海淀冬枣 海淀冬枣是北京的另一种特色大枣品...
北京长辛店白枣熟了!700多年历史的枣什么样? 原标题:北京长辛店白枣熟了!700多年历史的枣什么样? 来源:生活这一刻 现在正是大枣成熟的时节,记者来到了位于丰台区的中华名枣园,这里的枣有的是有着百年历史,有的枣呢是形状各异,长得比较个性,据说这有一款名枣,距今已经700多年历史了。
老北京人一定都知道,北京南边有个出名的“长辛店白枣”,个大,果皮薄,肉脆,核小,吃起来多汁味甜,品质上等,至今栽培历史有数百年之久。《北京名果》一书中,长辛店白枣被列为鲜食枣类之首。 长辛店最有名的就属白枣,9月上旬即成熟,眼下正是采摘好季节。据我国元代的《析津志》记载,长辛店白枣是北京地区4个...