箬竹叶是禾本科箬竹属植物的叶子，同属植物中有好几种均可以充当粽叶这一角色，在南方绝大多数地方包粽子，都是用箬竹叶。它的柔软性好不说，两片叶子就能包制好看的三角粽，而且这样的粽子吃起来也是清香宜人。②芦苇叶 这应该是应用最广的一种粽叶了，不光是大部分北方地区喜欢用它来包粽子，在南方有些地方...
№.1——箬竹叶/Indocalamus，禾本科箬竹属，该属有35种，多数可用于包粽，例如阔叶箬竹、广东箬竹、湖南箬竹等，广泛分布于长江以南地区，是最常见的粽叶类型；这种叶子带有竹香，够大且柔韧，并且，叶子活性成分若叶多糖具有一定杀菌防腐功效，故使得做好的粽子在常温下也能保存3-7天。▲箬竹叶。№.2——芦苇叶...
柊叶没有前面四种粽叶那样的特殊香味，它主要胜在叶子足够宽大，让你不仅能够轻松的包粽子，还能一次性包个“巨无霸”的粽子。同时，由于柊叶没啥特殊的味道，因此用来包甜粽、咸粽皆可。第7种：砂仁叶 这种可以用来包粽子的粽叶，估计很多朋友都极为陌生，其实很正常，因为砂仁在我国的种植区域本来就很少，主要在西...
芭蕉叶：在华南及东南亚地区，人们喜欢用芭蕉叶来包裹食物，包括粽子。芭蕉叶宽大，但由于其脆性，更适合包成长方形或扁平状的粽子。露兜树叶：一些地方的人们会用这种热带植物的叶子来包裹粽子，尽管边缘有刺需要去除，但它同样能提供独特的风味。槲树叶：这种叶子在山东、河南等地使用较多，叶片宽大，经过水煮后柔软...
一种较为冷门的粽叶，槲树叶子也挺宽大的，包粽子是绰绰有余的。并且它还自带香气，可以使得粽子外观...
芦苇叶是有史记载的最早用于包粽子的一种叶子。在北方，芦苇叶可以说是承担起了包粽子的大任。这种叶子本身自带清香，体型偏细长，宽度一般在5公分左右，单独一片叶子难以包下粽子，所以我们这边在包粽子的时候，会有一个人专门叠粽子叶，就是将两到三片粽叶叠放在一起，然后对折，放到一边，包的人直接用叠好的...
长江两岸地区的人常用芦苇叶来包粽子，而远离长江及临海地区的朋友，因为较少能看到芦苇，获取芦苇叶不易，只把芦苇当做水边一景。芦苇叶片虽然比较小，但香味和柔韧性都非常好，用来包粽子完全没问题。3、一叶兰 日本人非常喜欢用的一叶兰，拿来做盘子的装饰太合适。在我国，云南省的朋友最常用一叶兰，当地人称为“...
肇庆粽个头很大，满满的馅料，清香四溢，光一个粽子就有一斤重。柊叶除了可以包粽子，还可以用来做客家小吃“蕉叶糍”。四、芭蕉叶 芭蕉叶就是香蕉树的叶子，除了可以给铁扇公主做芭蕉扇，还能用来包粽子，哈哈。在热带地区，也会用芭蕉叶来包粽子，先把芭蕉叶剪成大小一致的正方形，清洗干净后再放入沸水中煮片刻...
端午节将至,又到了家家包粽子的时候了。面对着Q弹香醇的糯米,我们究竟要为其搭配什么叶子,才能做出清香宜人的粽子呢?今天我们来认识13种可用来包粽子的叶子。 1. 箬竹叶 禾本科箬竹属植物,同属植物中有好几种均可以充当粽叶这一角色,但是禾本科植物分类难度略高,常用的多...
而且用途也非常的广泛，记得家里的斗笠就是用它做的，还有包的茶叶，用它包的粽子，自带清香味，而且还具有一定的药用价值。二、【芭蕉叶】芭蕉叶它的叶子也特别的宽，在西南地区这种是比较常见的，而且用法一般都是包着糯米粑粑，用它包粽子有几个好处，第一，比较的简单，不用太复杂的包法就可以做好；第二...