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干锅包心丸的做法,干锅包心丸怎么做请看步骤:1.把买回的肉末(卖肉先生已帮俺弄好的)加入所有肉馅调料进行搅拌,顺时针一个方向搅拌。鹌鹑蛋煮熟去壳备用2.用肉馅裹好鹌鹑蛋粘些干淀粉3.锅热倒油,油温冒微烟,下入鹌鹑蛋肉丸炸至金黄色即可捞起沥油备用...
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牛肉 100g 山药 30g 奶酪 10g 洋葱 10g 面粉 10g 清水 适量 步骤 1 牛肉用清水浸泡，去除血水。 中途可以多次换水，浸泡时还可以加一点生姜，有助于进一步去腥。牛肉可以补充铁质，当然也可以换成猪肉、鸡肉等食材来做。2 山药去皮，切成小段。3 洋葱切丁。 洋葱的辛辣劲可以去除肉腥味。4 把去除好血水的...
1 食材清单 牛肉馅400克，鹌鹑蛋10个，鸡蛋1个，白洋葱100克，面包糠40克，低粉少许，味啉，清酒，生抽，蒜末20克，姜末10克，白芝麻少许 2 牛肉馅入干净容器 3 倒入40克面包糠 4 打入一个鸡蛋 5 洋葱切末，放入肉馅中 6 加入少许清水 7 搅打上劲 8 鹌鹑蛋煮熟后去皮备用 9 鹌鹑蛋裹上一层面粉，包入...
18、手部打湿，取适量鱿鱼泥搓成比牛肉丸稍大的小球，压成圆饼状。 打湿手后再搓，就不会那么粘手了。19、包起来。 尽量包厚一些，煮的时候才不容易‘露馅’。20、同样把剩余的丸子包好。21、烧一锅水，水开后转中小火。 火一定不要开太大，丸子在水里翻滚过于欢快的话会‘得意忘形’。22、煮到丸子浮...
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