【材料】：簕菜（勒菜） 适量、糯米粉 300克，面粉 60克，糖 50克、小苏打 1茶匙、【做法】：1、簕菜摘取叶子，因为簕菜叶子背面也有刺，最好戴个手套，叶子摘好后用水冲洗2遍；2、锅内放入适量清水，水开后放入簕菜煮开，水沸腾后继续煮2分钟就可以捞出来；放点小苏打能让簕菜煮出来的颜色更鲜艳。2、把...
渐渐地，簕菜便成为了恩平饮食文化中不可或缺的一环。因簕菜有“解百毒”之称，味道甘醇，芳香浓郁，长久回甘，广东恩平人于上世纪初已开始采摘食用，目前已成为恩平特色蔬菜。凡是来恩平旅游观光的客人，食谱都离不开簕菜菜色。恩平簕菜已逐渐被食家认同而负有盛名。簕菜是菜也是草药，具有清热、解暑、祛风、祛湿...
【材料】：簕菜（勒菜） 500克、粘米粉 250、糯米粉 100克、糖 50克 【做法】：1、簕菜摘取叶子，因为簕菜叶子背面也有刺，最好戴个手套，叶子摘好后用水冲洗2遍，然后烧好一锅水，叶子放下去烫2分钟；2、捞起叶子沥下水，放入料理机搅拌成糊糊，没料理机的剁碎，越碎越好；3、把糯米粉和粘米粉按比例放入...
勒菜汤 原料:勒菜、鸡蛋。 做法步骤: 第1步、我们这叫勒菜,野外摘的,很少。 第2步、焯水。 第3步、捞起冲凉水。 第4步、锅内下几片姜,大碗水煮开。 第5步、水开后,野菜放进去,再磕一个鸡蛋,搅成蛋花。 第6步、这样。 第7步、装盘。 小贴士: 焯水时滴几滴油,捞出来的青菜油亮亮的。 来自 美食...
红勒菜我们这里叫它黄龙脱壳，或者有勒穿破石，来源于蔷薇科的梨叶悬钩子，全株入药，味淡、涩，性温，有强筋骨、理跌打，去寒湿、清肺热之效，活血又能止血，常用于跌打、肺热咳嗽，胸闷，咳血等症 。梨叶悬钩子Rubus pirifolius Smith。蔷薇科悬钩子属。攀援灌木，枝具柔毛和扁平皮刺。 单叶，近革质，卵形...
【材料】：簕菜（勒菜） 1斤、粘米粉 180克、糯米粉 120克、白糖 130克、【做法】：1、簕菜有很多小刺，所以摘叶子的时候小心点，我是直接用剪刀把叶子剪出来的，全部剪好后冲洗2遍，然后沥水；2、锅内放入适量水，水开后放入簕菜叶，勒菜烫软后立刻捞起放凉（簕菜会比较苦，把菜叶焯一下可以去除一些苦味...
勒菜种子发芽率较低，播种前需进行种子处理。将种子浸泡在温水中，浸泡时间约为6-8小时。然后，将种子放在阴凉通风处晾干。为提高发芽率，可用0.1%的过氧化氢溶液浸泡30分钟。3. 播种 勒菜播种期一般为春季和秋季。播种时，将处理好的种子均匀撒在土壤种植勒菜方法表面，覆土厚度约为1厘米。播种后，浇透水，...
【做法】：1、把勒菜的枝叶用剪刀剪下来，菜梗剪成2段，然后冲洗干净；2、锅内烧开水，先放入菜梗煮到菜梗颜色变翠绿就捞起；3、再把菜叶放进锅内，菜叶变软就捞起，先过一下水去一些苦味；4、瘦肉切成薄片备用；5、锅内重新烧开水，放入瘦肉和菜梗用大火煮；6、水开后转中火，用勺子把浮沫捞起倒掉；7...
苦勒菜通常具有清热解毒、消肿止痛等作用。其功效主要表现在以下几个方面: 1.清热解毒 苦勒菜含有多种生物活性成分,能够帮助清除体内的热毒,对于因热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状具有一定的缓解作用。 2.消肿止痛 苦勒菜具有消炎、镇痛的功效,对于跌打损伤、肌肉酸痛等原因引起的肿痛症状,外用苦勒菜可以减轻疼...