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在无肠道的海洋环节动物中存在含量中的最高是植物甾醇但是对于动物体内植物甾醇的从头合成过程仍然不甚清楚。为此，德国马克斯普朗克海洋生物研究所Manuel Liebeke研究组与Nicole Dubilier研究组合作在Science发文题为De novo phytosterol synthesis in animals，通过多组学、代谢产物成像、异源基因表达、酶活性分析...
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生物活性:胆固醇是哺乳动物体内的主要甾醇,占质膜结构成分的 20-25%。质膜对水具有高渗透性,但对离子和质子相对不可渗透。胆固醇在决定膜的流动性和渗透性特征以及转运蛋白和信号蛋白的功能方面起着重要作用[1][2]。胆固醇也是一种内源性雌激素相关受体 α (ERRα)激动剂[3]。
促进养分吸收除了在消化环节起作用，植物甾醇还对反刍动物肠道内营养物质的吸收有积极影响。它可以改善肠道上皮细胞的功能，使细胞的通透性等特性更有利于营养物质的跨膜运输。例如，对于钙、磷等矿物质以及一些维生素等营养元素的吸收，植物甾醇能够通过调节肠道细胞相关转运蛋白的活性等方式，促进这些养分从肠道腔进入到...
甾醇按来源分为: 动物甾醇---胆固醇 植物甾醇---菜油甾醇 谷甾醇 豆甾醇 菌类甾醇---麦角甾醇 植物甾醇的作用 作用:抗炎 抗氧化 促生长 降血脂 降胆固醇 植物甾醇促生长 胍基乙酸 是肌酸的前体物,提高了磷酸肌酸的数量,为肌肉提供能量去向 γ—氨基丁酸 ...