步骤 第一步——观茶：珠光乍现 置于茶荷中的红茶，如稀世的黑珍珠般，散发着高贵、温润的光泽。第二步——煮水：轻灵浮动 泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫，凝聚成珠，在壶壁上浮动。第三步——净杯：浸温壶盏 向壶、杯中注入初沸之水，使其温热。第四步——置茶：王子进殿 由于祁门工夫红茶被誉为“...
🔹 观音入宫(落宫):将茶叶轻轻放入茶具中,准备开始冲泡。 🔹 悬壶高冲(冲茶):将滚烫的开水高高冲入茶壶或茶瓯,让茶叶充分翻滚。 🔹 春风拂面(去沫):用壶盖或茶瓯盖轻轻刮去表面的泡沫,让茶水更加清澈。 🔹 关公巡城(倒茶):将泡制1-2分钟的茶水依次倒入并列的茶杯中,分享茶香。 🔹 韩信点兵(点茶)...
a、 茶针用于疏通壶嘴; b、 茶斗用于方便盛茶; c、 茶勺用于拨取茶叶; d、 茶匙用于更换残茶; e、 茶夹用于取拿杯具; f、 茶夹用于剩放; g、 壶笔用于调节紫砂壶的内外温度。 ⑹ 茶床:用于操作功夫茶的表演过程。 ⑺ 茶海:用于盛装多余的水。 ⑻ 茶巾:用于吸干杯或壶底的水滴。 ⑼ 茶筒:用于盛装...
步骤1 喝茶只是一种生活方式, 懂不懂茶不重要,每天喝茶才重要。 茶,不是功课,不是束缚, 不是只有“懂”的人才有资格爱茶,喝茶是享受,越喝越懂。 步骤2 潮州茶文化是广东茶文化的又一重要系列,而尤以“功夫茶”为著称。“功夫”,本为茶名(一种中等茶),后演化为烹茶方法。铁观音、凤凰单枞、人参乌龙、普...
斟茶:茶汁浸出后,分斟茶汤,注意“低、快、匀、尽”,三个杯子要轮匀,称为“关公巡城”,要沥尽茶汤,此时点滴入杯,回环反复,称为“韩信点兵”。 品茶:先闻其香,再细啜茶汤,最后闻嗅杯底挂香,一轮三杯品完,再循环烫洗茶杯,冲点分茶,有另外三人饮用。 现在运用传统功夫茶时,多人可以分桌饮用。0 0 ...
功夫茶大约有以下八个步骤： 第一步、治器 治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的太极起势，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这候水、淋杯都是初试工夫。 大约起火后十几分钟，砂铫中就有声嗖嗖作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将...
功夫茶的六个步骤 1、温茶器 泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶,一来有清洁茶具之效能,二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香,味的本质。 2、置茶 用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶,投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶,再用手轻拍茶壶,令茶叶摆放得平均。
以下是店铺为大家精心整理的功夫茶十八道步骤介绍,欢迎大家参考! (一)鉴赏香茗 主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶,置于赏茶盘中,助泡接过赏茶盘,让客人鉴赏干茶,并介绍所用茶的特点。 (二)孟臣淋霖 用沸水浇壶身,其目的在于为壶体加温,即所谓“温壶”。 (三)乌龙入宫 将茶叶用茶匙拔入茶壶,装茶...
**功夫茶八大步骤口诀** 一、烫壶温杯热水淋壶身,温杯待香醇。此步为准备,茶香更易闻。 二、高冲低斟水壶高举冲,茶汤低处匀。水柱细且长,香气满室存。 三、刮沫淋盖泡沫需轻刮,壶盖要淋透。茶面更洁净,口感更醇厚。 四、关公巡城茶水依次注,均匀入各盅。犹如关公行,巡视城中景。 五、韩信点兵点滴收...