导致鸡蛋散黄的原因有很多。运输中的激烈震荡、夏季高温、长时间的存放,都可能会造成鸡蛋散黄。先闻一下,鸡蛋如无异味,经过充分加热后可以食用;如果有异味,就不要吃了。④带壳水煮后,鸡蛋越新鲜,蛋壳越难剥。/图片来源于网络/ 鸡蛋刚产下时蛋清偏酸性,所以和鸡蛋内壳膜的粘附力强,煮熟后较难剥离。鸡蛋...
有人把煮好的鸡蛋壳敲碎再剥壳; 有人把煮熟的鸡蛋在桌面上滚一滚再剥壳; 有人把煮熟的鸡蛋放在冷水里泡2分钟再剥; 有人把煮熟的鸡蛋放在水龙头下,一边冲洗一边剥壳。 ... 想既完完整整,又省时省力剥鸡蛋壳,就得用上这些技巧,煮出来的鸡蛋壳一剥就掉,而且口感非常嫩滑。 准备食材:鸡蛋、盐、...
④带壳水煮后,鸡蛋越新鲜,蛋壳越难剥。 /图片来源于网络/ 鸡蛋刚产下时蛋清偏酸性,所以和鸡蛋内壳膜的粘附力强,煮熟后较难剥离。鸡蛋放了一段时间后,由于呼吸作用加强,蛋清碱性提高,蛋壳就会变得更好剥。如果想要剥出一个滑溜溜、白嫩嫩的水煮蛋,可以在煮鸡蛋时往水里加点碱,或者煮熟后快速捞出放入冷水中。
3、再反复转几下,玉米就快速散开了,而且都是很整齐的。那下一步就很好办了,用手轻轻剥开,玉米粒就掉落在盆里面了。4、一般是用大拇指的外侧,按压着玉米粒,直接掰下来,整个过程非常轻松,不需要太大力。关键是这样剥好的玉米粒,每颗都很完整,更有利于后续的保存,要现吃现剥也行,反正不用花太多功夫...
醋额使用大家也是很熟悉的,使用醋可以杀菌,也有很多人喜欢吃醋的味道。我们在煮鸡蛋的时候,往清水里加一点醋,可以帮助我们软化蛋壳,这样煮好的鸡蛋就不会存在很那剥的问题。 但是要注意倒醋的时间和用量。醋应该跟凉水一起倒,还有不能倒太多。不然醋味会影影响鸡蛋的口感,让鸡蛋吃起来酸酸的。
将刺苔表皮剥除后放入口中,初尝时会有一丝微酸,但很快就会被满口的清新甜味所取代。值得一提的是,刺苔嫩茎内蕴含着丰富的汁液,且渣滓极少,咀嚼起来一段段的,那种清甜滋味能迅速蔓延至整个口腔,让人充分感受到它的滋润与甜美。由于刺苔所具有的清新甜美口感,每年春季采摘刺苔茎秆,曾是不少农村孩子不可或缺...
导读:这野果剥壳就能吃,曾是荒年的救饥粮,现在又到成熟季,很多人去山里捡 在秋季,儿时的我们总是怀着对大自然的向往,期待着父母或祖父母的带领,踏入山林的怀抱。这一季节,山林间的野果纷纷成熟,对于物质条件尚不丰富的年代,这些野果成为了农村孩子们珍贵的零食来源。或许你会质疑,野果有何特别之处?
前几天笔者去了趟北京,和几位农友碰了个面,说到这一话题,他们说北方人就认为凉薯是蔬菜,因为它不仅可以炒着吃,还可以煲汤等,而南方人则认为凉薯是水果,因为它可以直接剥了皮就吃,那么凉薯到底是水果还是蔬菜呢? 好吧,既然说到这凉薯,那么笔者也和大家讨论下凉薯知识。 首先,凉薯是蔬菜还是水果呢? 这个问题很...
7、鸡蛋在水里泡2分钟就可以了,捞出后在桌子上滚一滚,让蛋壳产生裂纹,然后顺着裂纹抠开,两半蛋壳就掉下来了,剥出完整光滑的鸡蛋,吃起来又香又嫩。 【技巧总结】 1、鸡蛋用冷水浸泡,补充水分。 2、鸡蛋用温水下锅,加入食盐、白醋,鸡蛋更鲜嫩。 3、水开后小火煮8分钟,捞出放入凉开水里浸泡。
教你正确煮法,软嫩好吃,皮一剥就掉 鸡蛋是我们生活中最常见的食材,鸡蛋的做法相对来说比较多,可蒸、可炒、可煮,但最健康的吃法还是煮鸡蛋,所以煮鸡蛋成为了不少人早餐的必备品。早餐煮上两颗鸡蛋、既营养又健康,而且做法也相当省事。 煮鸡蛋做法虽省事,但却并不简单。相信很多人煮鸡蛋的时候都会遇到过蛋黄...