剁椒茄墩 楼主 小蚊子村长 宝宝1岁1个月LV.13 用料 主料 茄子150g 调料 食盐 适量 蒜 适量 花椒 适量 调和油 适量 剁椒 适量 蒸鱼豉油 适量 剁椒茄墩的做法 1. 将长茄子洗净去蒂,去掉两头细的部位,切成三厘米高的茄墩,再在茄墩上打上井字花刀,底部不要切断。 2. 在茄墩切面上撒适量盐,腌十分钟...
2、将鳕鱼倒入碗中,加入盐,料酒,葱姜抓拌均匀腌制十分钟。 3、取一个盘,铺上豆腐,摆上鳕鱼片,表面淋入剁椒酱,蒸鱼豉油,辣鲜露,花雕酒,姜片包上保鲜膜放入蒸箱中蒸制十二分钟,熟透后取出,表面撒上青红椒粒,葱花,锅中烧热油淋在表面爆香即...
剁椒茄墩是一道菜品,以长茄子,剁椒,蒜,盐,蒸鱼豉油,色拉油,花椒等为主要原料制成。 目录 1原料 2做法 折叠编辑本段原料 长茄子,剁椒,蒜,盐,蒸鱼豉油,色拉油,花椒 剁椒茄墩 折叠编辑本段做法 1、将长茄子洗净去蒂,去掉两头细的部位,切成三厘米高的茄墩,再在茄墩上打上井字花刀,底部不要切断。
剁椒茄墩是一道菜品，以长茄子，剁椒，蒜，盐，蒸鱼豉油，色拉油，花椒等为主要原料制成。做法 1、将长茄子洗净去蒂，去掉两头细的部位，切成三厘米高的茄墩，再在茄墩上打上井字花刀，底部不要切断。2、在茄墩切面上撒适量盐，腌十分钟。3、挤去茄子腌出的水分，将茄子摆在盘中。4、蒜切成末，剁椒剁碎。...